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堅持豆腐食材只有兩種  -  有機國家認證黃豆和南極深海鹽滷。 仿間豆腐比比甚多採用基因改造黃豆、石膏粉等的食材，山居歲月在深覺豆腐的傳統營養價值與古典文化藝術，解開有機黃豆和鹽滷結合的技術秘密，5年研製後才真正做出日本最優質的『水豆腐』－在客人面前做出獨具簡單、藝術的有機鹽滷豆腐，以科技揭露傳統的精華，2008年接受華視新聞的採訪，證實10分鐘開啟了20年老師傅的秘訣！並在門市及網路上教無數的年輕媽媽，做健康豆腐作為斷奶寶寶的副食。

帳號簡介

山居歲月在門市現做「鹽滷豆花」

山居歲月手工現作豆漿、豆腐、豆皮...

採用農糧署有機認證黃豆、黑豆，用蒸氣法手工製作香醇可口有機豆漿

􀂝健康飲食、生活、身心靈的探索與樂活式LOHAS
(Lifestyles of Health and Sustainability) 文化
不是時髦，而是一種生活態度的實踐 􀂹

􀂝『鹽滷豆花』將帶給您生活提昇的LOHAS境界！ 

􀂝山居歲月的『鹽滷豆花』是以手工將有機豆
漿沖擊海洋深層鹽滷，凝結而成的原生豆花􀂸 

􀂍『鹽滷』是什麼 ? 
日文為にがり(Nigari)， 是來自...

日本京都抹茶

鹽滷豆花

日本抹茶凍

有機黃豆漿

有機黑豆漿

現作 手工 有機 鹽滷豆花

誠徵： 1.有志從事有機鹽滷豆花、豆腐健康推廣的工作夥伴 2.認真負責、有心創業、團隊精神的工作人員。 3.請攜履歷表，入內約時間面談。

人才招募

現作有機鹽滷豆花、豆腐輕食、日本抹茶（凍）,來電預約不用等

日本抹茶凍

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