厳選したカツオを十勝の藁で、豪快に一気に焼き上げることにより、鰹の旨みを閉じ込めます！

豪快な火柱を上げ高温でムラ無く焼き上げたその逸品は香りが強く、素材独自の旨さを引き出す最高の焼き方。