薄切りのぶえん鰹を氷の上に並べてニンニク入の酢味噌でいただきます
鰹のお腹の部分(ハラス) 枕崎のソウルフードです
ぶえん鰹のヅケ、鰹そぼろ、鰹削り節など9種類の具材が乗ったご飯にコンカツだし(昆布と鰹の出汁)をかけて食べる出汁茶漬け風のどんぶりです
