HUG網路超市

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為您找尋安心食材,是最幸福的事

HUG網路超市|擁抱天然x安心x美味See more

HUG的起點從生鮮蔬果宅配開始,「今日採收,隔天送達的心意」,從2005年至今,我們合作已超過百位農友與生產者。

當初的想法很簡單,消費者所在乎的農產品品質,有誰比生產者更了解?
因此,我們堅持親自走訪產地與生產者直接接觸,將我們所見透過這個平台分享出去,提供消費者一個溯源的管道、更清楚吃下去的食材來源,也了解生產者的理念和故事。
但實際投入後,如何以最完(鮮)美的姿態送達消費者手中,在運輸配送與產地經驗的拿捏,成了最細膩的課題。

繞了台灣這麼多圈,看到這塊土地上有著豐饒的作物,隨著季節更迭,捎來各式生養訊息。季節與食材的關聯性,讓「食在當季」的使命變得刻不容緩。直至今日,我們有了家庭和下一代,對於台灣的食品安全與飲食教育,有了更多正面期待。

當食安焦慮喚醒現代人對飲食的重視,「如何實踐」成了生活重要的一環。有機/無毒的發展,不全然只是為了在乎飲食。
許多農民/漁友甘願將部分收成回饋給大自然,尋求人與生物的平衡點;或是麵線/柿餅,這些看似尋常,製作者卻不得不與天搏感情而來的珍惜。嗅到更多人對土地的熱愛和真誠後,我們更希望分享對環境、永續意識的友善理念。

在人口轉型、飲食和生活的三角關係中,如何將季節感滲入日常、與家人朋友間的互動手作、因應世代的即時無負擔食材……等,成了我們努力不懈的動力。

發掘更多純粹的食材和生產者來推廣、分享飲食生活,是我們一直以來所致力的目標。但這不單是只把生產跟消費模式更緊密的串接,更希望可以透過純粹/時令的食材,把手作料理延續到日常。

我們衷心希望分享各地好食材,與您一同擁抱餐桌上的幸福。

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HUG網路超市|安心美味品牌

安心水果

春夏秋冬果物的酸甜饗宴!

安心蔬菜/食材

嚴選當季新鮮農產、食材。

天和鮮物

澎湖外海自有漁場,無毒養殖。神農獎肯定、產銷履歷來源安心!

田原香滴雞精

唯一取得健康食品(小綠人)標章的滴雞精!

鮮味帖鱸魚精萃

1包=一條鱸魚的全魚營養。不加一滴水炭燒慢工製成。

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【秋冬果物】關子嶺豆漿椪柑10斤/箱

■ 品種為青皮椪柑,產自台南大凍山腳低海拔山區,中秋過後日夜溫差大,初期果皮青綠即可食用,中後期果色漸黃,熟度與甜度略增。 ■ 搭配豆漿以及益菌灌溉噴灑,讓椪柑不僅多汁,甜中帶點微微果酸的層次風味!

【夏季蔬食】關子嶺桂竹筍600g/包

■ 桂竹筍為關子嶺深山野生生長,不使用任何化學農藥、肥料灌溉。 ■ 挑選筍尖較嫩的前端1/3部位,沒有粗纖維,鮮嫩口感佳!

【夏季農產】關子嶺地火烘焙龍眼乾/龍眼肉

■ 龍眼樹於自家果園放任野生成長,開花期提供蜜蜂採蜜,結果成熟後摘採,於自行搭建的"焙灶",以「地火」(天然氣)溫火烘乾水分,歷時約一個禮拜。 ■ 烘焙過程需不時翻動保持上下層溫度平均,待龍眼外殼乾燥變硬脆,果肉Q軟,再移到空地以陽光曝曬徹底乾燥。 ■ 地火烘焙的龍眼乾果肉香甜味更加濃縮,外殼未經木材煙燻,較為乾淨不沾手。

【屏東黑豬】東寶黑豬肉棧

◆ 安心「彘」在:絕不添加瘦肉精及抗生素等危害人體的物質。 ◆ 極「彘」珍饈:利用鄰近青島啤酒廠的啤酒酵母餵養,打造如神戶牛排般油花分佈均勻的優良肉質。 謝班長所飼養之黑豬是台灣本土黑豬,飼養期長達13個月以上,而一般市售的國外品種肉豬多半只需約6個月左右的養成期,差距甚遠;因此肉質中的三酸苷油脂含量較一般豬肉低,不飽和脂肪酸含量較高,肉質自然熟成,味美多汁且無腥羶味,肉色也與白豬相較鮮紅且富含大理石紋,是肉品中的貴族。 黑豬出生至3月齡餵飼完全飼料,從3月齡後一直到熟成出售,餵飼經篩檢、絞碎、高溫蒸煮處理後的食餘品,並添加活菌或青島啤酒廠之啤酒酵母。飼養過程絕不添加瘦肉精、抗生素等不利人體的物質。豬隻通過SGS檢驗,於合格屠宰場宰殺,而當天現宰的生鮮黑豬肉,於店內冷氣房依需求分切,符合家庭烹調的方便性,真空包裝後,置入攝氏-18度C之冷凍庫24小時,再冷凍宅配出貨,讓消費者能品嚐到最新鮮味美的台灣黑寶豬。

【野飼放山雞】龍崎野飼崎雞

有一群熱情用心的人,在台南龍崎山區,以友善土地的人道方式飼養黑羽土雞,從生產到出售,每個人從事自己的專業,在清幽且無汙染的環境中,堅持使用自然與安全的方式飼養,讓雞隻自然成長,絕不使用生長激素,使得肉質鮮美,品質優良,這是「野飼崎雞」,是龍崎山區裡的奇蹟。 雛雞經過6周的時間在舍內用心呵護,而雞隻容易緊張,為了避免聽到聲音就受驚嚇,雞舍內會播放音樂讓小雞們適應。小雞在完全健康的狀態下於第7周放出,開始出外探險。 野飼崎雞的飼料由動物營養專家調配,原料精純,完全符合雞隻成長所需,飲用水為純淨的山泉水,自製供水設備讓雞渴了就有乾淨的泉水可以喝。 放山土雞有一定的熟成年齡,過與不及都會影響其品質,品種與飼養環境也會有所影響,而野飼崎雞的最佳食用周齡為15~18週,此時黑羽土雞肉質鮮彈多汁,且雞肉中的胺基酸與蛋白質皆達到最高峰。

【純淨海鮮】澎湖、南方澳、東港...

■ 嚴選本土當季海鮮,每批經過試吃、人工品管,與漁民預定頂級的尺寸、品質,且確認為當季捕撈不販售過季、冷凍過久的海鮮! ■ 與HACCP認證、ISO2000認證之水產加工廠合作,確保海產的包裝、加工流程安全、衛生!

Country or region: Taiwan