銀龍食品行

每年12月份是酸桔的盛產季，新埔的賴氏夫婦經4年研發成功的酸桔果醬，100%原汁原味不添加人工香料，可以用作沾醬、炒菜或是沖泡飲品，用途相當多元。

桔餅則是一種醃漬的產品，可當蜜餞食用，亦可用來沖泡，加少許生薑一起食用風味更佳，為新竹地區十大伴手禮之一。

從小生長於新竹縣新埔鎮的賴老闆銀龍，時常與父親到田裡務農、到山上栽種柑橘類等水果，每到採收季，父親就會將栽種的橘子販售出去、酸桔則製作成客家人的傳統醬料：桔子醬。

桔子醬也就變成家中自製的美味產品，餐桌上總少不了那一小碟黃色的美味醬料。

十年前，賴老闆的父親因車禍重傷，頓時山上的果樹無人照顧，產量又過剩的情況下，賴老闆每天下班後，就開始思考酸桔的附加價值，除了客家傳統的桔子醬以外，是不是還能做出新的產品，因此，賴老闆經過多年的努力，不斷研發和實驗，終於成功地做出能塗抹麵包的酸桔果醬、酸桔巧克力果醬、以及能沖泡桔茶的桔蜜汁，賴老闆因此決定於知名汽車工廠優退後，接手父親的果樹以及手藝，要把客家美食的文化讓更多人知道、讓更多人品嚐。

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聯絡電話：03-5882809
聯絡地址：新竹縣新埔鎮寶石里文德路二段306號
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桔餅則是一種醃漬的產品，可當蜜餞食用，亦可用來沖泡，加少許生薑一起食用風味更佳，為新竹地區十大伴手禮之一。

從小生長於新竹縣新埔鎮的賴老闆銀龍，時常與父親到田裡務農、到山上栽種柑橘類等水果，每到採收季，父親就會將栽種的橘子販售出去、酸桔則製作成客家人的傳統醬料：桔子醬。

桔子醬也就變成家中自製的美味產品，餐桌上總少不了那一小碟黃色的美味醬料。

十年前，賴老闆的父親因車禍重傷，頓時山上的果樹無人照顧，產量又過剩的情況下，賴老闆每天下班後，就開始思考酸桔的附加價值，除了客家傳統的桔子醬以外，是不是還能做出新的產品，因此，賴老闆經過多年的努力，不斷研發和實驗，終於成功地做出能塗抹麵包的酸桔果醬、酸桔巧克力果醬、以及能沖泡桔茶的桔蜜汁，賴老闆因此決定於知名汽車工廠優退後，接手父親的果樹以及手藝，要把客家美食的文化讓更多人知道、讓更多人品嚐。

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