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コクと旨みの発酵調味料「液体塩こうじ」。 肉・魚に漬け込んで焼くと、旨みが増し、柔らかくジューシーに! 炒め物、煮物、スープなどの味付けにも使えます! 着色料、保存料など化学調味料不使用、 ご家庭に必須の基礎調味料です♪ 液体塩こうじレシピはこちら https://cookpad.com/kitchen/7089749

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沿革See more

1918年11月

初代社長、花岡金春が味噌並びに醤油の製造を始める。商標マルキ印。

1963年10月

東京都にハナマルキ味噌販売株式会社を設立し 関東一円における販売部門の強化を図る。

1997年3月

長野オリンピックオフィシャルサプライヤーとなる。

2001年6月

伊那工場完成。

2003年10月

東京本社事務所・東京支店を東京都中央区日本橋茅場町に移転する。

2012年4月

本社を長野県伊那市(伊那工場)へ移転。塩こうじを新発売。

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