生牡蠣の究極の食べ方清蒸(チンジョン)
¥980当店の名物料理!
生牡蠣を牡蠣醤油と紹興酒で軽く蒸し、熱したごま油で一気に仕上げる。
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生牡蠣のウニ出汁しゃぶしゃぶ
UOICHI発祥の名物料理 〜生牡蠣のウニ出汁しゃぶしゃぶ〜 生牡蠣&生うにたっぷりのウニ出汁で甘みたっぷりの豚肉を巻いた至高のしゃぶしゃぶ♪ ※テイクアウト可能 セット内容 ・生牡蠣1kg(約6〜10ヶ) ・生うにたっぷりのウニ出汁スープ ご用意いただくモノ ・しゃぶしゃぶ用の鍋(なんでもOK) ・薄切り豚肉 適量 ・お好きな野菜 適量 ・〆の雑炊用のごはん&卵