Name: 笠竹園茶餐
Telephone: 03-580-5665

北埔老街笠竹園客家菜的老闆有３０幾年的餐飲實務經歷，能作出一手好菜；老闆娘有中醫師的家族背景，對養生特別重視，也從小接觸過中藥材，組成堅強的經營團隊，都有濃厚的研發及創新精神，成為在傳統的基礎上，加上創新、創意的新美食。 笠竹園客家菜以自然食材研發具有紅、綠、黃、黑、白五種顏色的五行客家湯圓，目前在北埔老街僅此一家。而且依照古法，以手工製作，每天限量供應。此外紹興豬腳、客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉等，都有不同的呈現。提供單點及合菜。 http://035805665.tw.tranews.com/ 星期六,日及國定假日11:00~!8:30 平日：預約訂位 預約專線：0911322321 笠竹園老闆娘李秀玲女士為新竹北埔居住三代的客家人，蒜香胡椒鴨除了保留客家傳統風味外，更以養生為訴求，改良客家菜重口味的迷思，嚴選優質鴨肉及數種天然胡椒、蒜頭等香料，傳承古法經8小時醃製，再用大火蒸約3小時，使肉質鮮甜軟嫰，椒香四溢，並以鋁箔包裝，以保持胡椒鴨鮮度，呈現豐富多層次美味。 笠竹園茶餐 聯絡電話：03-580-5665 聯絡地址：新竹縣北埔鄉南興街110號 北埔笠竹園客家菜 https://www.facebook.com/hcbghr/ https://page.line.me/omw9291f

北埔笠竹園客家菜

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