黒ノ坊 三軒茶屋店

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Timeline

いつも黒ノ坊をご利用いただき、誠にありがとうございます。 今年も2種類の冷たいらーめんをご用意しました。 「柚子香る鰹と牛出し白醤油の冷やしらーめん」 790円 大量の牛肉の旨みを濃縮させた白醤油だれに鰹ベースの魚介スープで割り、ほんのりと柚子の香りを加えた一品です。 「肉と野菜で作る自家製胡麻だれの冷やしらーめん」 790円 肉と野菜の旨みを抽出したスープに、塩、甜麺醤、芝麻醤などの調味料を加えた自家製胡麻だれの冷やしらーめんです。 冷やしラーメンのスープで食べる「〆のおじや(200円)」もおすすめです! 本日6月12日 ...See More
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メニュー

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  • 牛だし 醤油らーめん

    牛だし 醤油らーめん

    790円

  • 牛だし 背脂醤油らーめん(牛ホルモン揚げ入り)

    牛だし 背脂醤油らーめん(牛ホルモン揚げ入り)

    890円

Location

Address
世田谷区三軒茶屋2-9-16
Location
三軒茶屋駅

Business Information

Hours 火〜土 11:30〜15:00 20:00〜25:00
Closed on 月曜日
Budget Lunch 1000円 / Dinner 1000円
URL http://kuronobo.com/
Phone 03-6453-4704
日曜日の営業時間 11:30〜20:30(スープがなくなり次第終了)

Account Intro

カウンター席のみの狭くて小さなお店ですが、味には自信があります。是非ご賞味ください。

==牛だし醤油==
【醤油らーめん】
牛肉の旨味を凝縮させた醤油だれを使用。
昆布、椎茸を入れて一晩寝かせたスープにモミジを加えて弱火でじっくり炊き上げます。
仕上げに宗田節、鯖節を加え、更にもう一晩寝かせて熟成させています。麺は細ストレート麺(180g)を使用。

【背脂らーめん】
牛だし醤油のスープに大阪から取り寄せた「牛ホルモン揚げ」を入れ、牛の旨味とコクを加えた背脂醤油らーめん。ほんのり魚介の風味を残して背脂を…
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