「錦芳美食料理有限公司」的前身為「錦芳食堂」，早在民國30年時創辦，早期所經營的是小店面的生意，從早一直做到夜深，因為口味深受顧客喜愛，因此當時在地方上小有名氣；一直到了民國70年，由現任董事長魏耀亮先生改變了原有的經營模式，並將店名改為「錦芳美食料理店」將所有廚房器具、鍋碗瓢盆，甚至桌椅、餐具直接帶到主人家所指定的場所進行料理服務，也就是現今所謂的-外燴服務，在民國七、八零年代的中部地區掀起一股外燴風潮，平均每日上千桌的生意更是在中部地區打響了名號。一直到了民國八十年初，魏耀亮先生察覺大環境市場的變遷，於是便重金買下了現在的「錦芳美食料理有限公司」，「錦芳美食料理有限公司」為一四層樓高的建築，分成四個廳別，總共可容納150桌的筵席，並在每個樓層設置專業的廚房以供製備食材，近年來更增添了許多燈光音效的軟硬體設備，使得整個宴會場地在舉行餐會時更顯氣派，而服務的項目：除了原先的外燴、喜宴、尾牙甚至雞尾酒自助餐、商業套餐皆有服務，在大台中地區可謂極富盛名，顧客皆以口耳相傳介紹，使得賓客源源不絕。

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