通常、熟したミニトマトは、食卓に届くまでの流通段階で割れたり、潰れたりするので、多くの生産者はリスク回避と品質保持の為に早めに収穫を行います。
しかし、そんなリスクを背負って、ギリギリまで完熟させ糖度を上げた『完熟ミニトマト』は『もはやフルーツ』です。
実を幹につけたままトマトを完熟させ、糖度を高めるのが｢いけとも農園｣の最大の特徴です。

日向灘の近く、ミネラルの多い土で私の農園は宮崎県北部の門川町にあり、アジサイの名所である「桃源郷」、無人島の「乙島」にも近いところです。
日向灘から３００mほどにあり、ミネラルの多い土でトマト栽培ができます。

【※取扱注意‼️】
完熟なので激しく扱うと、トマトが割れてしまう危険があります🍅