白川的堅持-養生熬食補 古法的製作/熬煮湯頭/天然食材/自然口味… 花時間和功夫-白川幫您做好了…我們的製作過程… 白川胡椒養生藥膳湯-多種嚴選中藥材，費時厚工熬多時，純天然熬煮湯頭，大骨,蒜頭，藥膳養生的淬取而成，盡含營養精華。替您守護最愛家人的健康！孕婦、坐月子、疲勞調養、住院、老人營養補充的專業首選。 給你 滿滿的營養 滿滿的元氣, 滿滿的安心, 滿滿的祝福以下狀況可考慮 . 給懷孕婦女, 住院開刀或是需要體力補充的人都可以服用, 是最天然的食補, 素食者更可選用五行五蔬果, 由甘蔗, 玉米, 白蘿蔔, 高麗菜…加上季節時蔬所熬製-黃金達摩湯

帳號簡介

古早味傳萬家香氣 台灣阿婆風味回味
肉燥是台灣人從小就配飯的食材, 出門出國在外, 回家時第一想吃的就是家鄉魯肉飯
以前台灣人在環境困難下,為了保持食材, 用魯的料理因此成為台灣調理的一種方式, 更可加入不同的食材下去, 而增加豐富性
台灣口味的白川紅蔥肉燥, 就是最代表的台灣傳統料理, 將紋肉炒散後, 加入紅紅的油蔥酥和香菇, 加入甘蔗,蔗糖, 醬油, 一起伴舞著肉燥香, 讓肉燥充滿了古早味

白川源爺特製-源爺手工韓式泡菜, 純手工製作, 合適單吃, 也可當湯底或烹調良伴
自然發酵手工製作.從大白菜去苦澀味, 醃漬發酵都是親手製作, 天然發酵, 配合水果香氣, 自然食材. 泡菜放越久會會酸, 這是正常現象, 食用時請用乾淨的物品夾取, 必免壞掉
天然發酵/無添加, 吃完不會口乾舌燥

豚骨熬煮十二時 鮮香蔬果增香氣
蔬果與豚骨的協奏曲 清爽鮮甜與濃香醇厚 濃纖合度完美調和 豚骨古法熬製十二時 乳白的湯頭 滋補養身
鮮蔬田野增香氣 口味香醇帶清甜 自然健康 營養滿分各式食材 最佳良伴
鮮蔬豚骨湯底為五色蔬果熬製加上豬骨熬製12小時, 食材自然清甜結合豬骨香氣
大眾化最佳火鍋湯底, 加上海鮮湯頭會多上一份海洋的鮮, 加上肉片多一份肉的氣味
飲食最佳食材伴 純熬煮/無添加

五色蔬果共為陪 純素純粹味清甜
金黃如霞映流水 清澈閃耀光芒 五色蔬果 新鮮青蔬 如入田野 味清新帶 蔗香玉米味清甜 高麗蘿蔔保腸胃 素食輕食無負擔
黃金達摩湯底為五色蔬果熬製, 食材自然清甜
素食者最佳火鍋湯底, 純素食可食用, 加上海鮮湯頭會多上一份海洋的鮮, 加上肉片多一份肉的氣味
低GI飲食最佳食材-純熬煮/無添加, 吃完不會口乾舌燥

藥膳胡椒交相融 清醇口感不嗆辣
純淨清澈的湯品 佐以藥膳的精華 與白川交融迷人滋味 在溫熱中 散盡寒意 增進食慾 開啟胃口 在乾淨無暇間 微微透露出 不可測的辛辣芳
白川胡椒湯底為胡椒藥膳湯底, 以藥膳輔以胡椒香氣, 非一般藥燉湯底
以古法熬煮十數小時製作, 純熬煮/無添加, 吃完不會口乾舌燥

藥膳胡椒交相融 清醇口感不嗆辣
純淨清澈的湯品 佐以藥膳的精華 與白川交融迷人滋味 在溫熱中 散盡寒意 增進食慾 開啟胃口 在乾淨無暇間 微微透露出 不可測的辛辣芳
白川胡椒湯底為胡椒藥膳湯底, 以藥膳輔以胡椒香氣, 非一般藥燉湯底
以古法熬煮十數小時製作, 純熬煮/無添加, 吃完不會口乾舌燥
湯底加上一份由藥膳精燉的軟香肉排, 增加湯頭更有厚度

藥膳胡椒交相融 清醇口感不嗆辣
純淨清澈的湯品 佐以藥膳的精華 與白川交融迷人滋味 在溫熱中 散盡寒意 增進食慾 開啟胃口 在乾淨無暇間 微微透露出 不可測的辛辣芳
白川胡椒藥膳精燉的軟香肉排, 可配湯底, 可單獨食用
食品成份:黨蔘, 玉竹, 八角, 桂枝, 甘草, 紅棗, 川芎, 黃耆, 胡椒…中藥材,蒜頭,豬大骨. 糖, 鹽

熬一個火鍋的湯底要花多少時間，而口味又如何？ 白川公布做法給您知道，我們不怕讓大家知道做法，因為做法就是家裡的用心，媽媽的做法，而時間才是最阿嬤的古早味 今天先介紹牛骨和豚骨湯的製作流程 一付15斤的豬大骨或15斤的牛大骨
水先煮滾後，大骨先經川燙浸泡至血水去除
川燙浸泡後的大骨，要再洗過，讓大骨的血水、雜質、和腥味降低
將大骨放入滾水中熬煮

白川胡椒湯製作
熬一個火鍋的湯底要花多少時間，而口味又如何？ 白川公布做法給您知道，我們不怕讓大家知道做法，因為做法就是家裡的用心，媽媽的做法，而時間才是最阿嬤的古早味 今天先介紹牛骨和豚骨湯的製作流程 一付15斤的豬大骨或15斤的牛大骨
水先煮滾後，大骨先經川燙浸泡至血水去除
川燙浸泡後的大骨，要再洗過，讓大骨的血水、雜質、和腥味降低
將大骨放入滾水中熬煮

白川推出白川味之美專頁, 我們以推廣自然食為主, 以自然食食譜教學, 推薦各式各類美食
在我們的網站內, 也歡迎各方朋友把你們的美味推薦給我們, 一起推廣台灣自然食
這裡我們告訴您一個豚骨湯的製作方式
讓您在冷冷的冬天, 也可以煲出好湯頭~~~

http://river-white.com/白川食材出食譜-純正豬骨湯

招牌胡椒藥膳湯底+頂級豬腩排純熬煮製作-NT$330/660

白川胡椒肉排湯

招牌胡椒藥膳湯底, 純熬煮製作-NT$180/300

白川胡椒湯

純素五行蔬果, 低GI最佳伙伴-NT$140/250

黃金達摩湯

純豬骨費時熬成乳白色-NT$140/250

鮮蔬豚骨湯

白川胡椒肉排

白川熬煮養生-網路宅配

白川胡椒鍋, line@口袋商店上線服務囉...

2017-1月

轉以宅配為主, 提供更多遠方的朋友也可以享受到白川純熬煮自然食湯底
白川網站建置完成
http://river-white.com

2015-11月

於逢甲成立白川胡椒鍋
並以純熬煮湯頭為自然養生健康為主題
招牌白川胡椒湯以漢方草本養生結合自己炒製胡椒熬製而成
白川堅持以純熬煮無添加為製作方式, 吃到是食材原味, 讓朋友體會台灣原來的古早味