i室設圈│漂亮家居02:究極。米其林餐飲空間新顯學
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究極。米其林餐飲空間新顯學
近幾年,從飯店、精品、連鎖品牌,甚至航空業均紛紛與世界知名米其林餐廳主廚合作,彼此期望的不僅是品牌 形象的建立,也藉此提升自家餐飲實力。米其林星星究竟有什麼魅力?加持後又帶來怎樣的效益?邀請主廚林泉、設計人劉道華、飯店業者李佳燕、侍酒師何信緯從不同角度,談談各自的觀察,一同探討米其林效應為餐飲 界帶來哪些影響,以及對於餐飲體驗、空間設計的期待與要求又產生了哪些變化。
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去地產化重寫空間定義,場景營造展現未來生活方式。 「接待中心/售樓處」作為地產銷售的前哨,隨時代、趨勢的演進,去銷售化的方向又走得更極致,空間不再只為商業服務,透過場景營造,替消費者建構未來的生活藍圖,同時也創造出新的銷售與接待模式。
收納跟個性也有關?! 你以為有了儲藏室就一勞永逸? 但偏偏家裡還是一樣亂, 如果你也有這樣的困擾, 讓王采元設計師告訴你從生活習慣打造適合自己的收納 東西用完=順手歸位! ✦為什麼明明做了很多櫃子,但裝潢後沒多久還是一樣亂? ✦大家都說一定要有儲藏間,但還是常常找不到東西? ✦我的人生一定要學會斷捨離嗎? ✦主臥房就應該要有梳妝檯和更衣間? 對於收納,如果你也有很多「應該」,每個周末還是有收拾不完的東西,問題其實不在於你家做了多少櫃子!而是你不了解自己,你的設計師也不夠了解你,透過10個大眾對於收納最常有的盲點,王采元首先提出新的突破性思考,顛覆你對收納規劃的想像。 ✦有別於一般收納書籍以空間為分類,ex.玄關、客廳、廚房等,王采元設計師從人的使用行為、個性切入,深入探討收納設計的要點、細節,再結合不同案例的平面圖、櫃體立面圖分析設計形式、動線設計,甚至是櫃體內部分層規劃的原因,是否有特殊尺寸或功能,對於有裝潢需求的業主來說可以提供審視自我收納需求之外,設計師也能從中學習到收納細部設計的關鍵。 依據業主的身高體態、慣用手 不同重量、大小、使用頻率的物件 搭配各種不同高度、寬度、深度的開架或門櫃 活用耐久方便取得的五金 考量容易拿取的方式、盡量做到一目了然 ✦彙整櫃體的各種尺寸規劃、常見材質運用&優缺點(波麗板、烤漆板、油性噴漆門片)、工法運用、常見五金選擇有哪些,不一定是昂貴五金才好用, 把常見五金改變安裝方向、改變使用邏輯,耐用好用之外,日後維修也更方便!
平面、立面、剖面、透視、排版一次到位 設計與出圖併行,超快速一鍵出圖省下時間 自然建立有效資源庫,連動估價清單快狠準! 身為設計師的你,是不是經常遇到以下問題 • 人生都被客户改圖改到不知道為什麼要做設計..· • 被改圖後就算只是改個厚度,圖也改得很無奈... • 設計圖畫完後,施工圖還要再重新來過,估價還要特別拆圖... • 交由3D公司畫圖的效率不夠快,隔天就要交圖,根本來不及·. • 常常比圖,然後比圖沒有收到任何比圖費,還要安慰自己.· • 模型一個接一個,但是要延用都不好用也不夠細到能直接出圖. • 圖跟估價的數量怎麼樣就是對不起來! 為什麼建築師與室內設計師需要這本書? • BIM應用建築與室內設計趨勢已經到來 • 更有效率產出各種設計與施工圖面,包含估價清單都能一次完成 • 擁有更充裕的時間進行設計深化、材料管理 • 掌握營運管理與公司設計流程順暢化的優勢 在作者歷經近20年的BIM-REVIT學術與應用的薰陶之下,深知從入門到實務應用每個人所在意的"核心問題"(例如怎麼建模,畢竟每個使用者都有剛開始的那一步,有句[選擇比努力重要],如果用對了方法學習與應用,肯定會比不知所以然的直接操作來得有效率的多),這本書集結了自己從2005年開始接觸BIM-REVIT起學術與實務應用的各種細節,在經過多次反覆的內化與轉換後,以更加能帶領大家有明確步驟應用的方式進行撰寫 本書作者吳建禾為2023年BIM+Award 初選與決選評審委員,鑽研BIM應用設計長達18年以上的時間,同時也應用BIM操作過無數個真實設計案例,台灣市面上雖有BIM書籍,但都是從軟體操作切入,並未傳遞該如何串聯設計經營與管理層面。因此本書從一開始說明何謂BIM,從"定義問題"切題,觀念導入後,以實際案例點出軟體操作的重點應用管理整合系統,以及軟體操作上有哪些關鍵重點,爾後再以資源整合外掛及產品材料導入方式等內容進行架構式說明,最後提及怎麼將作品優化為媒體推廣圖面或是作品集歸納,強化各個學習面向等等,其中"成果導航"一章更是本書的主要架構與靈魂,從架構管理/互動引導/資訊庫/施工圖/估價清單/資源庫再利用等各個面向直接將BIM-REVIT如何有效帶動公司營運與發展的核心觀念一次講清楚!相信對於設計師不論在繪圖或是建構資料庫與組織工作團隊都有很大的幫助。 建築師與設計師為什麼要用BIM? 過去:長期面臨的挑戰是缺乏設計生產流程的整合管控以及缺乏設計與施工生產履歷的記錄,許多設計者與客戶多數倚賴手繪或電腦繪製的3D模擬圖來進行溝通與確認,相對於傳統上在設計端的每一筆一畫皆是由設計師所繪製,圖說的資訊與材料等也都是透過經驗累積而輸入的內容的繁複與重工狀態。 現在:透過BIM所能提供的豐富資訊傳遞及管理邏輯以及模型及圖說的同步產出正可以有效改革過往室內設計繪圖的重工困境,同時也為屋主提供一個更加便利與專業的方式,將圖說以更有效率及邏輯的方式產出,提供更豐富的時間進行設計深化及材料管理,並且在繪製圖說與模型管理上充分進行營運管理的優勢。 學會BIM建立設計資料庫的好處 透過BIM-REVIT可以將資訊不斷承襲的基礎下,設計者可以將每一個裡面已經畫好的設計內容(如造型天花板,櫃體,大樣等)保存,並且依空間類型存檔分類,讓設計資料庫持續累積,也可以在相同類型的空間出現時,將設計專案的內容取回再利用,如此一來,能夠有三個重要的優勢:(1)讓每個方案都能在前一個基礎上加速優化,(2)資料庫持續累積,強化系統與材料庫的實案串聯,(3)資訊不間斷的更新,讓公司的同事都能在持續更新的基礎上進行設計發展。 本書特點 • 運用BIM的圖說管理輔助設計與施工營造 • 繪圖同時考量出圖與施作實況 • 建置模型=模擬/測試建造真實空間 • 空間建模融入實務經費與面積思考 • 以專案材料和族群累積個體資料庫 • 雲端組織工作團隊並轉譯檔案輸送
每個世代都有”秩序”,但你不能遵守”秩序”─李智翔 尋找每個空間的故事脈絡, 創作具情感沉澱及意念想像的設計 從事設計近25年,水相設計設計總監李智翔不斷創新、顛覆自我設計能量,持續獲得國際獎項,更曾於2018年名列美國指標媒體INTERIOR DESIGN評選全球40間新堀起設計事務所。他認為設計過程與結果是難以預知的,與其訂定公式,不如嘗試所有可能、持續繪製,從多種版本尋找最適答案。 本書記錄李智翔成為設計師之前,一路走至創立水相設計的歷程,不同階段的他,除了開創自己的設計語言,也在生活和其信仰——藝術——累積個人素養。 將十餘年的設計經歷切出四大角度─藝術、翻轉、解放、故事。最初如象形造字,單純解讀藝術來捏塑造型靈感,近年體會從藝術萃取敘事意義,轉為建構空間情境的線索。 兒時習畫的圖像記憶,一路替他闢開一條觀察和思考之路,解析藝術內含的訊息,能轉為筆下空間的設計觀點和自我論述。而他認為之所以能不停顛覆自己、突破框架的能量,來自質疑慣性迴路的思維模式。 談及圖面思考角度,李智翔也提出平面應與立面並行發展、檢討的論點,目的是掌控最終整體比例與氛圍。但設計師永遠無法代替業主生活,設計偶爾得退一步思考:空間應精準得分毫不可差?還是該留有改變的彈性與自由?。最後,李智翔提出用空間說故事,是開啟一個作品的基礎,故事從一句話到一個畫面皆有其張力,而動線、比例、儀式、光線的運用,都可豐富故事情節、深化觀者對空間的價值共鳴。 本書最後一章節邀請新世代設計師:本事空間製作所、源原設計、共序工事,以及年輕世代業主分子藥局,透過他人觀看另一象限的自己,並從彼此設計經驗啟發另一個新的觀點。
留白演繹格局,材質凸顯細節,主題詮釋風格隨時代演變,大坪數住宅的呈現早已跳脫單一。 本期從「格局」、「材質」、「主題」解構大宅設計亮點,看15 位設計師真實案例如何玩出令人印象深刻、回味無窮的設計巧思。
|跟法白學設計法律常識| 一次理解難懂的法律術語和觀念: 工程執行糾紛 設計工程合約 開業經營法律 勞資人事管理 智慧財產歸屬 Q:設計師簽約前與裝修時要如何自保? Q:提案完業主就不理,設計師有保障嗎? Q:設計公司想做行銷,怎樣才能合法發揮? Q:靈感交流變剽竊,室內設計圖的著作權歸屬和保護為何? Q:業主拿圖後不簽約,自己找工班怎麼辦? Q:裝修完畢後發生損壞,設計公司一定要修好修滿嗎? Q:室內設計公司得到獎項,能否露出設計師姓名? Q:想跳槽換老闆,作品和技術可以帶著走嗎? Q:施工時有人受傷,究竟誰要負責? Q:室內設計AI 生成圖像屬於誰,亦或是侵害了誰? 如果您有前述這些疑問與困擾, 趕快翻開這本書! 本書特色 ◆特色1|QA問答搭配故事情境,讓人迅速理解法律知識 以黑白線條呈現故事情節,從情節中一一拆解設計師可能會遇到的法律問題。 ◆特色2|清楚明瞭的問題解法,提供可參照的法律條款 透過一問一答,把設計師最在意的開業、智慧財產、報價、與業主的財務糾紛、 侵權疑慮、與工班的分工合約......等多項法律疑問, 利用個案解析參照法條,清楚扼要地告訴您該如何透過法律解決問題。 ◆特色3|雲端下載好用契約範本,輕鬆找到合適業主與工作夥伴 附錄提供一份好用室內設計契約與一份工程承攬契約範本, 同時列出室內設計契約中的魔鬼細節與重點, 從此以後都遇到氣味相投的業主與夥伴。