小麦を一切使用せず、福島県産米の米粉と鶏卵工場から直接配送された新鮮なたまごを使用したバウムクーヘン専門店です。 米粉は福島県が１５年の歳月をかけて作り上げた「天のつぶ」を使用、たまごは鶏卵工場との提携により飼料からかかわり樹楽里オリジナル卵「Royal Red」を共同開発し、よりバウムクーヘンに適した新鮮なたまごにこだわっております。 工場内において小麦由来成分を一切使用していない為、小麦アレルギーの方にも喜ばれております。 大切な方への贈り物にバウムラボ樹楽里のバウムクーヘン（ライスバウム）をどうぞ！！