全身に美味しさがこだまする極上の「生こうじ」と「やまびこみそ」。<br>明治の創業以来、昔ながらの手仕込み製法を受け継いで百十余年。深山の上流から引き込んだ清らかな水と、澄んだ空気という恵まれた環境の中で、家族でお味噌を仕込んでいます。 <br>代々受け継がれた「味噌は麹で決まる」の言葉を胸に、決して機械任せにせず、目をかけ氣をかけながら丁寧に仕込んだ麹やお味噌は、さっぱりとした口当たりで、食材の味を最大限に引き出します。<br>自然食品店様、料理教室様からのご用命もお気軽にどうぞ。

湯本味噌のご紹介


旧年中はたくさんのご愛顧を賜り
誠にありがとうございました。

食卓でご愛用頂くことはもちろん
お仲間同士で一緒にお買い上げ頂いたり
大切な方への贈り物にして頂いたり
お友達や生徒さんにお薦め頂いたりと
「こだまする美味しさ」を繋いで広げて頂いたこと
改めてお礼申し上げます。

蔵の向こうの白い山並みから
朝日が昇るのを見るたび
厳しさの中にも常に
希望と恵みがあることを知らされます。
やまびこ...

やまびこみそ 750g～

やまびこ麹王 500g, 700g, 1kg

やまびこ舞麹 700g

朝のみそ・夜のみそ

甘麹 100g,300g

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美味しさがこだまする 極上麹とやまびこみそ

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