2001年に青森市最大の鮮魚市場で誕生した「魚っ喰いの田」は、飲食業のプロをはじめ市場に集まる魚っ喰いたちに鍛えられた焼き魚や海鮮丼がメインのレストランです。2012年から現在の営業場所であるJR新青森駅店とJR青森駅前「ねぶたの家ワ・ラッセ」内店舗の2箇所に展開し、魚料理を愛する青森県内外のお客様に自慢の料理を提供させていただいております。ワ・ラッセ店においては、陸奥湾を眺める開放的な店内において煮干しを効かせた自家製スープの中華そば・まぜそば・つけ麺をはじめ、数種類の自家製焼き魚定食、店頭お受け取り専門の海苔弁当を提供しております。また弊社の社会的責任に対する取り組みとして、店舗から排出される生ゴミの一部をコンポスト（堆肥）化し、自社運営農園において元肥として使用しています。生ゴミの焼却による二酸化炭素の排出削減、植物を育成することによる二酸化炭素の吸収効果、化学肥料の使用低減による周囲環境への負担軽減などを実現します。これは同時に、お客様により安全でより美味しい野菜を提供できることにつながります。地球規模ではとても小さな努力です。ですが、私たちの商品をお選びいただくこと自体が持続可能な社会づくりにお客様も自然と参加している、そんな会社でありたいと考えています。新型コロナウイルスをはじめとする感染拡大防止対策も徹底しています。もともと飲食店は目に見えない細菌やウイルスと、お客様にそれを意識させないように戦ってきた衛生的な場所です。新型コロナウイルスもいつかコントロールできるその日まで、ご安心してご利用いただけるように「目に見える」感染症対策を続けていきます。当店が入店するねぶたの家ワラッセは、電車やバスを利用しやすい青森駅から歩いて数分にあり、また、約60台の専用の駐車場がご利用いただけます（1時間200円。当店でお食事の場合1000円以上で1時間の無料券を差し上げます）。

アカウント紹介

食べ応えのあるホッケを丸ごと1尾、独自の塩加減でじっくり焼き上げました。

縞ほっけ生干し焼定食1380円税込

厳選した国産煮干しの頭と内臓をひとつひとつ丁寧に手作業で取り除き雑味を残さない自家製スープが自慢です。

あっさり煮干し中華そば780円税込

干しエビが入った自家製の食べるラー油が香ばしい

煮干しまぜそば880円税込

[テイクアウト専用]トロ鯖塩焼海苔弁当680円税込

旨い焼き魚定食と煮干し中華そば

魚っ喰いの田ワラッセ店ではパートさん大募集中です！1日4時間程度で時給800円以上。ホールスタッフ、調理補助、洗い物など。ヤル気のある方、お気軽にスタッフまでご相談ください！

魚っ喰いの田ワラッセ店

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