永香茶行

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帳號簡介

柴米油鹽醬醋茶為生活的基本,永香茶行的前身其實是米舖,而於開立米舖之前,運用冬季的農閒時刻在苗栗深山中揮汗燒製著木炭,一次訣別便是一個月,思念夫婿的母親踏在舉步維艱的小徑上獨行4小時,只為見思念的丈夫一面,而窯中烘烤出的不只是木炭而是對家庭對生活堅貞不移的信念,刺骨寒風與熾熱火焰夾擊著努力生活的人們,而在這單純的生活基本中,品味出了生活的酸甜苦辣。 自兄弟手中接下了南昌製茶工廠之後,創立永香茶行進行研發改良,茶行的生意穩定攀升,重心也逐漸從最基本的柴、米,提升至具文化氣息的茶葉。從前每日可出產上千斤的粗茶,昇華至以香氣為重,每一片茶葉用心對待,精細掌握培火時的火侯,如對待新生兒柔嫩肌膚的搓揉,產出量少而質精的精緻茶葉。曾經有糧商以數百斤糯米向我們換取兩斤的東方美人茶,以此可知茶葉質的精粹,量的稀少,更在政府舉辦的東方美人製茶競賽中拔得頭籌,勇奪頭等獎。 後因應1960年代出口導向政策,主要外銷鐵觀音,產自明德水庫純淨水源,揀選品質最為優良的茶葉,秉持著一絲不苟的職人精神而深受日本市場的青睞。 第二代不忍茶行事業因時代的變遷而式微,回鄉為傳統產業注入新血,偶然間發現塵封在儲藏室中的陳年老酸柑茶,品質精良的文山包種茶以及超過四十年光陰的台灣老茶,以傳承文化為己任,期待以休閒觀光樂活知性再展風華。 酸柑茶源於客家人愛物惜物的天性,以純手工遵古法製造,經歷「九蒸九曬」的錘鍊,與3個月耗時費工反覆「蒸、壓、曬、烘」的繁複製程。永香茶行以老產業創造新文化,喝到的不只是歲月積累的渾厚甘醇,更是老祖宗所流傳下來智慧。 永香茶行 聯絡電話:03-725-6097 聯絡地址:苗栗縣頭屋鄉象山村象山路14號 http://www.hakkamall.org.tw/jpp/html/hakkamall/product.php?id=2573 --- 永香茶行 @knp6726b LINE@企業帳號 行動官網 https://page.line.me/knp6726b LINE@企業帳號 (手機直接加入) https://line.me/ti/p/%40knp6726b

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