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私は野菜が嫌いでした・・・ 普通のベジなら「Vege」ですが、 私のベジは「Bejy」です! 卵、クリーム、チーズなどを使って、 野菜を美味しく召し上がっていただくための店。 それが「Bejycafe」なんです!!! かつお節やナンプラーなどの動物性調味料も使います。 野菜を主役にしながらも、完全な菜食ではない、新しいベジです。 実は、私は子供のころ、野菜をほとんど食べなかったんです。 もやしとほうれん草くらいしか食べませんでした。 家族で食卓を囲んでも、私だけ野菜なしのメニューだったりで、肉ばかり食べて育ったんです。 そんな私でも、飲食店で働くようになると、 野菜を料理して味見をしなければいけませんし、 休憩時間のまかないにも野菜が入っているので食べないわけにはいきません・・・ キツかったな~~~ とくにピーマンとセロリ! こんなの食べ物じゃない!ってくらい嫌でした。 だからこそ、野菜を食べやすく料理して、 野菜嫌いの人にも親しんでもらいたいんです! 私が目指しているのは 美味しい 楽しい ヘルシー です!!!
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月曜から土曜 ランチ 11時-15時 ディナー18時-22時