自家製の鴨チャーシューと鶏の皮から旨味を引き出した出汁を使用。 鴨はバルバリー種と呼ばれ肉質は柔らかく、癖が少ないところが特徴となっております。 つけ麺は冷・温からお選びいただけます。

9種類のスパイス、たっぷりの野菜と豚肉で旨さと辛さを引き出している「旨辛」うどんです。

自家製の鴨チャーシューと鶏の皮から旨味を引き出した出汁を使用。 鴨はバルバリー種と呼ばれ肉質は柔らかく、癖が少ないところが特徴となっております。