熊本ラーメン専門店黒亭は昭和三十二年に熊本市二本木で平林武良・絹子夫妻により創業しました。  創業者の意思を受け継ぎ、これからもこの熊本で更においしさとお客様の笑顔に出会うため、精進して参ります。 黒亭のラーメンはスープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシューは全て自家製にこだわっています。  「私たちがおいしいと思うラーメンで、お客様に喜んでいただきたい。」そんな想いで心を込めて作っています。 どうぞ、黒亭の味をお楽しみください。

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熊本ラーメン専門店 黒亭 公式サイト

まるで店味　黒亭お土産ラーメン

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調理スタッフ・接客スタッフ募集中!!  【勤務時間】 8:00〜22:00の間で、週3日、一日4時間からOK。ご相談に応じます。  【福利厚生】 社会保険・雇用保険加入可、有給休暇・社員旅行  【給与】 一般も高校生も900円〜  未経験者も大歓迎いたします。 パート・アルバイトさんも有給休暇・社員旅行など、福利厚生が充実しています。 一緒に楽しく働きませんか? まずはお気軽にお問い合わせください!

求人情報

武良、絹子夫婦2人で熊本市二本木2丁目にてラーメン店を開業する。
武良の好きな色である”黒”にちなんで店の名前を『黒亭』とする。

1957年

武良、天草町の妙見ヶ浦で絵のモチーフとする為、アクアラング中に事故で他界。
享年45才。
その後、妻絹子が店主として店を切り盛りすることになる。

1970年

1992年

黒亭お土産ラーメン発売開始※当時は2食袋入りのみ

1994年

2008年 5月

2008年

2011年 9月

お土産ラーメン企画販売事業の自社事業化

2013年 9月

2017年4月17日

黒亭の歴史

🍠 パリッと香ばしく、なめらかに。
秋のおやつに「焼き芋ブリュレプリン」✨

熊本県産「紅はるか」の甘みを閉じ込めた、濃厚な焼き芋プリン。表面のキャラメリゼをスプーンで割って、ほろ苦さとやさしい甘さを一緒にどうぞ。

ラーメンのあとは、秋色のデザートでひと息😊

🍮 焼き芋ブリュレプリン
320円（税込）／黒亭全店で販売中

季節限定のため、紅はるかの旬が終わり次第、販売を終了します。

詳しくはこちら👇
https://kokutei.co.jp/blog/5865

#下通 #熊本ラーメン #黒亭 #こくてい #焦がしにんにく #黒マー油
#焼き芋ブリュレプリン #熊本スイーツ #紅はるか #季節限定スイーツ

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  11月  9日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月10日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月11日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月12日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月13日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月14日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月15日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



▼ 今月の営業時間など最新情報はこちら
　https://kokutei.co.jp/blog/

▼ その他のリンクはこちら
　https://linktr.ee/kokutei.co.jp


#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

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🎉本日11月7日(土)は月に一度の「黒亭の日」🎉
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日頃のご愛顧に感謝を込めて、本日ご来店いただいたお客様限定で、お得な特典をご用意しています！

11月の黒亭の日は…
✅ 肩ロースチャーシュー2枚プレゼント！
黒亭自慢のやわらかく、旨みたっぷりの肩ロースチャーシューを2枚プレゼント！
いつものラーメンに追加して、ちょっぴり贅沢な一杯をお楽しみください🍜

さらに…
✨ポイントカード来店ポイント2倍！✨
黒亭のLINEショップカードは、7ポイントたまると、お好きなラーメン1杯プレゼントのとってもお得なポイントカードです♪

▽各店へのアクセス＆LINE登録はこちらから▽
https://kokutei.co.jp/access/

本日も皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
▼黒亭からのお知らせはこちら
https://kokutei.co.jp/blog/

#下通 #熊本ラーメン #黒亭 #こくてい #焦がしにんにく #黒マー油 #黒亭の日

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  11月  2日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  3日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  4日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  5日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  6日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  7日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  8日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



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#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

いつも熊本ラーメン黒亭をご利用いただき、誠にありがとうございます。

朝晩の冷え込みも少しずつ増し、秋の深まりを感じる季節となりました🍂

温かいものが恋しくなるこの時期、黒亭の熱々のラーメンでほっとひと息つきませんか？🍜


今月も「黒亭の日」を開催いたします！


🍜11月7日(土)の黒亭の日は、、、

✅肩ロースチャーシュー2枚プレゼント！

黒亭自慢のやわらかく、旨みたっぷりの肩ロースチャーシューを2枚プレゼント！
いつものラーメンに追加して、ちょっぴり贅沢な一杯をお楽しみください🍜✨


✨ ポイントカード 来店ポイント2倍！ 

お得に黒亭を楽しめる一日となっております！



🕒 11月の営業時間について
■ 二本木本店
10:30～20:30（O.S）／21:00閉店
※土日祝は 21:00（O.S）／21:30閉店

■ 下通店
10:30～23:00（O.S）／23:30閉店

■ 桜町熊本城前店
11:00～21:00（O.S）／21:30閉店

■ ゆめタウン光の森店
11:00～20:30（O.S）／21:00閉店


秋から冬へと季節が移り変わり、温かいラーメンがますます美味しく感じられる季節です🍂🍜

お仕事帰りの一杯や、お買い物の合間、ご家族やご友人とのお食事など、さまざまなシーンでぜひ黒亭をご利用ください。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍜✨


▶黒亭からのお知らせはこちら
https://kokutei.co.jp/blog/

#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

🥟黒亭オリジナル『黒亭とんこつ餃子』🥟


ラーメンに合うサイドメニューといえば、、、
「餃子」ですよね！


今回ご紹介するのは・・・

黒亭オリジナル『黒亭とんこつ餃子』です！！

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黒亭とんこつ餃子の【こだわりポイント】

★にんにく不使用

黒亭の焦がしにんにく油が入ったラーメンとのバランスを考え、にんにくは使っておりません！

 代わりに「生姜」を使っています♪



★野菜たっぷり+肉餡

皮はモチっと、焼き面はパリっと！

中身は肉餡やキャベツなどの野菜を入れ、さらにとんこつスープも入っています。

とんこつスープが入ることで、他とは違う黒亭オリジナル餃子を味わえます。



★独自配合の餃子のタレ

店舗では餃子のタレも独自配合しています。

ラー油をお好みで、ぜひ一緒にお楽しみください♪

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 お店では単品5個入りや、お好きなラーメンとセットにできるAセット（3個入り）、セットメニュー各種でもお召し上がりいただけます♪

お腹の好き具合にあわせてお選びください♪



基本的には焼き餃子をご提供していますが、ゆで餃子にも変更できます！

※変更する場合は、店員にお申し付けください。


皆様のご来店を心よりお待ちしております！


#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油
#黒亭とんこつ餃子　
#大人気サイドメニュー
#餃子 #にんにく不使用

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  10月26日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月27日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月28日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月29日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月30日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月31日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  11月  1日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



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#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

📣平日のランチは黒亭へ🍜お得なランチセット販売中！📣

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます！

 「今日のランチ、何を食べようかな？」と迷っている皆さまへ、とっておきのお知らせです✨


黒亭下通店では、平日月曜日～金曜日の10:30～14:00限定で、「ラーメン＋チャーハン(小)」の最強コンビを1,230円でご提供中!


お腹も心も満たされるお得なセット、ぜひ食べに来てくださいね♪

少し早め・遅めのランチタイムにもぜひご利用ください！


皆さまのご来店＆ご利用、心よりお待ちしております。


#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油
#ランチ #ランチセット

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  10月19日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月20日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月21日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月22日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月23日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月24日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月25日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



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#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

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╲ 秋のお出かけ・手土産に！おうちで本格黒亭の味 ╱
「黒亭お土産ラーメン」のご紹介！
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少しずつ涼しくなり、お出かけしやすくなってきたこの季節！

お出かけやお買い物帰りのご自宅用にはもちろん、久しぶりに会う方への手土産に、お店の味が手軽に楽しめる「黒亭お土産ラーメン」はいかがですか？

常温で製造後90日間の保存が効くので、離れて暮らすご友人やご両親への贈り物にも最適！



「 黒亭お土産ラーメン」は、
お店の味の再現にこだわり、
平成6年の発売から改良を重ねて参りました。


＝＝ こだわり・特徴 ＝＝

【 麺 】
　冷風乾燥という特殊な製法で乾燥させた半生麺

【 スープ 】
　あっさりしているのにコクがある、独特な濃厚さ

【 焦がしにんにく油 】
　スープに香ばしさをプラスしてくれる焦がしにんにく油
　職人が手間暇かけて仕込んでいます

【 有明海産海苔 】
　ラーメンを華やかにしてくれる嬉しいトッピング


涼しくなってきた季節のおうち時間や、大切な方への手土産に、本格熊本ラーメンをぜひお楽しみください！


「 黒亭お土産ラーメン」は、店頭にてお買い求めいただけます！
お土産ラーメンのご購入のみでのご来店も大歓迎です♪



皆さまのご来店＆ご利用、心よりお待ちしております！！

#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油
#お土産ラーメン


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＼黒亭×Uber Eatsのご案内／
ーーーーーーーーーーーーーー

いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

黒亭のできたてラーメンがおうちに届く！

☆黒亭×Uber Eats☆


朝夕は涼しくなり秋の気配を感じるこの季節。

「今日はおうちでゆっくり過ごしたいな」「お出かけ後の夕食を手軽に済ませたいな」という時は、デリバリーがとっても便利です！


メニューには、ラーメン、玉子入りラーメン(味玉)、チャーシューメン、もやしラーメンをご用意しております！


サイドメニューにはチャーハンや替玉、さらには黒亭とんこつ餃子も♪


秋の夜長のおうち時間や、季節の変わり目のスタミナ補給に、
おうちの快適なお部屋で、黒亭のラーメンを食べて元気をチャージしませんか？


ぜひUber Eatsからのご注文お待ちしております♪


■ご注文はこちら！
https://x.gd/FNTq5



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＃ubereats　
#できたてラーメン
＃おうちごはん
#デリバリー

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  10月12日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月13日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月14日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月15日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月16日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月17日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月18日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



▼ 今月の営業時間など最新情報はこちら
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#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

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🎉本日10月7日(水)は月に一度の「黒亭の日」 🎉
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日頃のご愛顧に感謝を込めて、本日ご来店いただいたお客様限定で、とってもお得な特典をご用意しています！


10月の黒亭の日は…

✅ 替え玉1玉無料！
✅ 2玉目以降は1玉50円！

黒亭の日限定で、替え玉を1玉無料サービスいたします！

たくさん食べたい方にも嬉しい特典となっておりますので、ぜひこの機会にお腹いっぱい黒亭のラーメンをお楽しみください。

過去には５回替え玉をした猛者も、、

あなたは何玉いけますか？？


さらに…

 ✨ポイントカード来店ポイント2倍！✨

黒亭のLINEショップカードは、
7ポイントたまると、お好きなラーメン1杯プレゼントのとってもお得なポイントカードです♪


お食事を楽しみながら、お得にポイントも貯めていただけます!


ぜひこの機会に黒亭を満喫してください🍜


▽各店へのアクセス＆LINE登録はこちらから▽
https://kokutei.co.jp/access/



本日も皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
 


▼今月の黒亭の日 詳しくはこちら
https://kokutei.co.jp/blog/5834

#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油 
#黒亭の日

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熊本ラーメン専門店 黒亭 下通店
今週の営業情報
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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

  10月  5日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  6日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  7日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  8日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  9日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月10日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月11日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



▼ 今月の営業時間など最新情報はこちら
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#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

いつも熊本ラーメン黒亭をご利用いただき、誠にありがとうございます。

少しずつ秋の気配を感じる季節となりました。
朝晩は過ごしやすくなり、食欲の秋を楽しむにはぴったりの時期ですね🍂

行楽やお出かけの機会も増える10月。
ぜひご家族やご友人とご一緒に、黒亭自慢の一杯をお楽しみください🍜


今月も「黒亭の日」を開催いたします！


🍜10月7日(水)の黒亭の日は、、、

✅ 替え玉1玉無料！
✅ 2玉目以降は1玉50円！

黒亭の日限定で、替え玉を1玉無料サービスいたします。

たくさん食べたい方にも嬉しい特典となっておりますので、ぜひこの機会にお腹いっぱい黒亭のラーメンをお楽しみください。

過去には５回替え玉をした猛者も、、

あなたは何玉いけますか？？


✨ ポイントカード 来店ポイント2倍！ 

お得に黒亭を楽しめる一日となっております！



🕒 10月の営業時間について
■ 二本木本店
10:30～20:30（O.S）／21:00閉店
※土日祝は 21:00（O.S）／21:30閉店

■ 下通店
10:30～23:00（O.S）／23:30閉店

■ 桜町熊本城前店
11:00～21:00（O.S）／21:30閉店

■ ゆめタウン光の森店
11:00～20:30（O.S）／21:00閉店


秋が深まり、温かいラーメンがより一層美味しく感じられる季節になりました🍂🍜

お仕事帰りやお買い物の合間、ご家族でのお食事など、さまざまなシーンでぜひ黒亭をご利用ください。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍜✨


▶黒亭からのお知らせはこちら
https://kokutei.co.jp/blog/

#下通 #熊本ラーメン 
#黒亭 #こくてい 
#焦がしにんにく #黒マー油

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いつも黒亭をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます！

今週の営業時間のお知らせです♪

    9月28日 (月)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
    9月29日 (火)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
    9月30日 (水)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  1日 (木)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  2日 (金)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  3日 (土)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店
  10月  4日 (日)  10:30 ～ 23:00 （O.S）23:30 閉店



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#焦がしにんにく #黒マー油

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