il Giorno

il Giorno

@ilgiornoFriends 147

Timeline

秋はイタリア産 白トリュフ❗️ 秋刀魚の炭火焼き ペペロンチーノ❗️ 松茸のペペロンチーノ たっぷりボッタルガ❗️ 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 白トリュフソースのロッシーニ‼️ 北海道産 蝦夷の仔鹿アロスト‼️
See More

Menu/Items

See More
  • 富山県産 白海老と旬なお野菜のフェデリーニ ボッタルガ

    富山県産 白海老と旬なお野菜のフェデリーニ ボッタルガ

    ¥1,800

Location

Address
広島県広島市中区堀川町4-4右近ビル1F
Location
広電八丁堀駅徒歩5分

Account Intro

全国の旬な食材を使い、和食の技法で日本の季節感を大切に表現するイタリアン。『イノベーション イタリア料理』
il Giorno本日と言う意味。 その日の食材達で楽しんで頂けたらと思います。 当店は、日本料理の技法を使い、炭でやいたり、白出し(カツオと昆布の出汁)でパスタのソースやその他の料理に使用し、優しく旨味ある料理造りを心がけております。 北海道のELEZO社直送の蝦夷鹿やジビエ、熊本県産の生直送馬肉(カルパッチョ)や、長崎県産 穴子、広島牛、Cadonaさんのパンなどを使わせて頂いております。 ワ…
See More

Related Information

Top