外地觀光客與忠實老饕客不遠千里,迢迢而來朝聖的真正原因” 資料來源:世界豆漿大王 永和什麼美食最有名？您常聽到得答案都是”永和豆漿”…但您可能不知道，使永和真正有名的豆漿店，其實是位於中正橋頭，一間經營六十年之久的豆漿老店-永和「世界豆漿大王」。因為經營有道、廣受大眾的歡迎，且又位於永和的緣故，久而久之，大家就習慣將之簡稱為「永和豆漿」，因品質佳，風味超好，更使其變成全球各地模仿的金字招牌，多年來的讚譽不斷，更變成了世界知名的美食朝聖景點! 　　最初因為兩個退伍軍人，在台北縣永和這個城市落腳後，聯手合作以本身拿手的小吃手藝開了豆漿攤，憑著對家鄉美食的熱情及執著，實在的做法及口味的獨特，深受當地人的喜愛，又隨著中正橋的興建、口耳相傳之下，逐漸生意興隆，展店發蹟，由國內外慕名而來的饕客群，更是終年不斷，不計其數。 　　「世界豆漿馳名中外的原因，除了歷史悠久以外，更因為道地工法所製造豆漿本身的濃純香，是無法被輕易取代的。」，豆漿的製作過程是相當重要的，除了嚴選非基因改造黃豆本身品質要好之外，很多人不懂浸泡黃豆時間的重要性，四季皆不同，水溫更是要拿捏洽當，測量精準，才能做出剛好的濃度及密度。更特別的是，這裡的豆漿因為有獨特的微焦糖香味，溢滿口齒間的香濃，讓人印象深刻。 克遵傳統古法~ 鮮榨美味 營養加倍!為供應每天來自世界各地的觀光朝聖饕客與在地老顧客，以及各分店的大量需求，如噴井湧泉般全天候24小時三班制中央廚房，不間斷地為大家生產真正永和在地”製程最短，品質最佳”的新鮮榨煮豆漿.經快速冷卻系統冷卻後送店販售(並限時物流配送各分店) ，到店後立即裝杯送到顧客的手中，一條龍的生產販售模式 ，更為您全家大小提供了最佳的美味與營養保障! 　　除了豆漿之外，更具代表性的就是「燒餅油條」這個大家耳熟能詳的傳統美食。「我們的燒餅也跟別間店不一樣，光是材料及製作過程的講究就不同。」，般外面的燒餅大多使用麵粉而已，但是”世界豆漿大王”更採用了麵粉混合油酥一起和著打，兩者之間的比例拿捏、時間及均勻度都相當重要!燒餅的口感才會最好，也因此「燒餅油條」成為世界豆漿店的招牌料理。 　