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新潟市西区のケーキ屋「パティスリースラージュ」です。
2008年10月に新潟市西区寺尾東でオープンしました。
2026年10月に新潟市西区寺尾西へ移転。
看板商品でもある「太陽のシフォン」とシェフの小技が光る「オーダーメイドケーキ」を主に取り扱っています。
ショートケーキ等の小物(カット)ケーキのご用意はなく、季節限定もの等が時々ショーケースに並びます。
焼き菓子は現在取り扱っていませんが前もってご予約いただければギフト用はご用意できます。

シェフ略歴See more

1963年

富山県富山市にて誕生

1981年

東京 銀座「エルドール」にて修行開始

1987年

岡山市「モーツァルト」へ移籍

1991年

新潟市「クレーシェル」チーフパティシエとして移籍

2008年

新潟市西区寺尾東にて「パティスリースラージュ」オープン

2026年

新潟市西区寺尾西へ移転→オーダーメイドケーキをメインにしたコンパクトなショップへ転換

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