ONE  「気負わないNYスタイル」をキーワードに,NYブルックリンで買い付けたスタイリッシュなインテリアの中、極上の熟成肉ステーキをお召し上がりください。   TWO  一般的には3～4週間程度が多い熟成期間ですが、我々は日本各地より日々厳選して仕入れた国産牛を専用の熟成庫で骨付きのまま、じっくりじっくり40日間熟成（ドライエイジング）させ牛肉が本来持つ旨味を限界まで引き出した国産肉を使用しております。 表面はカリカリで中はモイスチャーなニューヨーク・クリスプ（NYC）で焼き上げたこのステーキは他のどこにも無いブルックキッチンだけのオリジナルなものです。   THREE  一切れ口に入れた瞬間に、今までなかったステーキの喜びに出会えることをお約束します。 ステーキに出会えるまでの時間はNYスタイルで軽やかにアレンジした前菜群と、世界各国から選び抜いたユニークなワイン達が彩を添えます。  【席数】44席 【営業時間】 11:30 ～ 14:30 ( L.O 14:00 ) 　 17:00 ～ 23:30 ( L.O 22:30 ) 【クレジットカード】  可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 【禁煙・喫煙】完全禁煙 【ビールorドリンク情報】 ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

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