【これまでにない、柔らかな食感】 京はやしや前身となる、金沢のお店で人気を博していた抹茶餅。 幾年もの移り変わる時代を紡ぎ、百代の季（とき）を超えて現代に生まれ変わった抹茶餅を、名を「百代餅」（ももとせもち）と改めて販売しております。 一口食べると、柔らかく歯を押し返すような、弾力のある餅生地のふわふわ食感、奥深い宇治抹茶の風味、くるみと黒糖の香ばしさが口いっぱいに広がります。

【「抹茶を食べる」お菓子】 職人が繊細な火加減で丁寧に練り上げ、生まれた「抹茶葛ねり」。 葛のねっとり、とろける心地良い舌触り、抹茶の苦み、うまみ、甘みをすべて引き出し、じっくりと作り上げた逸品です。

パリッとフワフワ新食感！ 京はやしやのサンマルクケーキは、抹茶味のビスキュイジョコンド生地で、抹茶クリーム、バニラムースをサンドし、上のビスキュイ生地にキャラメリゼを施した6層のマリアージュからなります。 バニラムースの中にはココナッツの風味をプラスし、爽やかさを演出しております。 自慢の抹茶を使い、キリッとした風味とお茶の爽やかさがいきています。