自家製で作っています。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

オニオンリングとイカリングが一緒に！楽しい一品！

ゴマだれに生姜の効いた麻辣油がたまりません。

熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。

とりあえずといえば…

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

もち粉を使った皮に餃子案を閉じ込めました。

赤と白のコントラストが美しい、甘酸っぱい王道パフェ♪

塩ダレとキャベツの相性が抜群！

【自社工房ベーコン】溶けにくいチーズを、自社工房のベーコンを巻いて焼きました。

【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物！

トマトの味わいが強いポモドーロソースとこだわりモッツァレラチーズの定番ピザ！