出生於烘焙世家的Brown主廚，聞著麵包香出生，在麵包箱裡長大，麵糰就是他最喜歡的玩具，這也註定了他與麵包的不解之緣。 　　退伍後就直接進入烘焙業工作的Brown，從學徒開始做起，直到可以獨當一面，至今也有十幾個年頭了，期間曾旅居日本、德國、紐西蘭等地習藝，幾年前，更受邀於美國小麥協會至波特蘭共同研習，不斷前往各地取經，只為讓自身手藝更加精進。而「貝果」是他最喜歡，也最拿手的麵包。 　　「Golden Brown」是貝果烘烤出爐最完美的色澤，它代表的是「用心、堅持、完美」。身為一位麵包師，是用心做出最好吃、最天然、最完美的麵包，Brown主廚將這十年的心血結晶獻給熱愛貝果、熱愛麵包的大家，一起到「Golden Brown 布朗主廚」吃貝果吧！