素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの塩味。

本場九州でも、「もつ鍋」と言えばやはり醤油。 飽きのこない、何度でも食べたくなる定番の味。

まろやかで深みのある、濃厚な味わいの味噌味