信州を全面に押し出した透明感とキレのある味わいが評判を呼び、日本テレビ「嵐にしやがれ」（毎週土曜日よる10時～放送）にてアンジャッシュ渡部がお勧めの絶品ラーメンとして紹介。その他多くのメディアにも注目される人気ラーメン店。 動物系、魚だし、昆布だしの”トリプルスープ”に白醤油を合わせたラーメンは、確実に全国へとその名を広めつつある。

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