💓ランチおまかせコースSee more

💓ランチおまかせコース 6,000円(税込6,600円)

●本日の前菜盛り合わせ ●本日のパスタ料理 ●本日のメイン料理 🌟メイン食材は、①②③④⑤⑥⑦よりいずれか1品、ご予約時にお選び頂けます。 ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ①国産豚肉 ②国産鶏肉 ③鮮魚 ④ラム肉(プラス2,500円(税込2,750円) ⑤鴨肉(プラス2,500円(税込2,750円) ⑥国産牛肉(プラス4,000円(税込4,400円) ⑦国産牛ヒレ肉(プラス7,000円(税込7,700円) ●本日のパン ●自家製ジェラート ::::::::::::::::::::: ※サービス料及び席料及びイタリア式テーブルセッティング料コペルト及び個室利用料は頂いておりません。 ※「ワンドリンクオーダー制」とさせていただいております。誠に恐れ入りますが、お一人様に付きドリンクを一品以上ご注文いただきますようお願い致します。 ※【ご希望のメイン食材】と【苦手な食べ物】はご予約時にお選び下さいませ。ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。 *不定休(営業日カレンダーはホームページ、インスタグラムでご案内しております。) 【ランチ営業】 ★12:00開店~14:30閉店 (3日前までの完全ご予約制)

💓ディナーおまかせコースSee more

💓ディナーおまかせコース 7,500円(税込8,250円)

●本日の前菜盛り合わせ ●本日のパスタ料理 ●本日のメイン料理 🌟メイン食材は、①②③④⑤⑥⑦よりいずれか1品、ご予約時にお選び頂けます。 ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ①国産豚肉 ②国産鶏肉 ③鮮魚 ④ラム肉(プラス2,500円(税込2,750円) ⑤鴨肉(プラス2,500円(税込2,750円) ⑥国産牛肉(プラス4,000円(税込4,400円) ⑦国産牛ヒレ肉(プラス7,000円(税込7,700円) ●本日のパン ●自家製ジェラート ::::::::::::::::::::: ※サービス料及び席料及びイタリア式テーブルセッティング料コペルト及び個室利用料は頂いておりません。 ※「ワンドリンクオーダー制」とさせていただいております。誠に恐れ入りますが、お一人様に付きドリンクを一品以上ご注文いただきますようお願い致します。 ※【ご希望のメイン食材】と【苦手な食べ物】はご予約時にお選び下さいませ。ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。 *不定休(営業日カレンダーはホームページ、インスタグラムでご案内しております。) 【ディナー営業】★17:30開店~21:00閉店 (3日前までの完全ご予約制)

🌟~お子様メニューのご案内~See more

💓お子様セット2,000円(税込2,200円)(小学生以下

●本日のパスタ料理(パスタ70g) ●本日のパン ●自家製ジェラート ::::::::::::::::::::::::::::::::::: ※サービス料及び席料及びイタリア式テーブルセッティング料コペルト及び個室利用料は頂いておりません。 ※「ワンドリンクオーダー制」とさせていただいております。誠に恐れ入りますが、お一人様に付きドリンクを一品以上ご注文いただきますようお願い致します。 ※【ご希望のメイン食材】、【苦手な食べ物】をコメント欄にご記入くださいませ。   コメント欄にご記入がない場合は当店でセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。

💓お子様コース4,500円(税込4,950円)(小学生以下

●本日の前菜(1種) ●本日のパスタ料理(パスタ45g) ●本日のメイン料理(メイン食材50g) 🌟メイン食材は、下記①②③よりいずれか1品、ご予約時にお選び頂けます。ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ①国産豚肉 ②国産鶏肉 ③鮮魚 ●本日のパン ●自家製ジェラート ::::::::::::::::::::::::::::::::::: ※サービス料及び席料及びイタリア式テーブルセッティング料コペルト及び個室利用料は頂いておりません。 ※「ワンドリンクオーダー制」とさせていただいております。誠に恐れ入りますが、お一人様に付きドリンクを一品以上ご注文いただきますようお願い致します。 ※【ご希望のメイン食材】と【苦手な食べ物】はご予約時にお選び下さいませ。ご予約時にお申し付けがない場合は当店にてセレクトさせて頂いております。(仕入れの関係上、当日は対応致しかねます。) ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。

郷土料理とワインで旅するイタリア料理店

🍝郷土料理とワインで旅するイタリア料理店クオーレ・エ・マーレ🍷

 20州からなるイタリアは、長い歴史と変化に富んだ地形や気候風土がもたらす食材から生まれた郷土料理が数多く存在します。そして、イタリアでしか栽培されていない土着品種のワインが各州で造られており、郷土料理と共に愛されています。

 クオーレエマーレでは、そんな魅力にあふれたイタリア20州の郷土料理とイタリアワインをご紹介しております。

 今月の郷土料理を中心に、イタリア各地の郷土料理や季節の料理をお楽しみくださいませ!

 郷土料理とワインを通して『イタリア20州をめぐるコース料理の旅』をお楽しみいただけたら幸いです。

 皆さまのお越しを心よりお待ちしております❣

~イタリア料理講座~See more

💛Aコース【イタリア家庭料理】

💛少人数制💛 ⭐1~3名様のセミプライベートレッスンなので、ご質問しやすく、ご希望メニューにもお答えしやすいレッスンです! ⭐ご希望の日時にて、調整させていただきます。(ご希望に添えない場合あり) ⭐4名様以上のグループは受講料団体割引あり 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) ★イタリア料理初心者の方も、イタリア料理を基礎から楽しく気軽に学べるコース 💓彩り豊かでお手軽なイタリア家庭料理を、身近な食材を使っておうちでも簡単に作れるようアレンジしたレシピを学べるコースです! 💓オリーヴオイルやバルサミコ酢などの調味料や、ドライトマトやケッパーなど食材の使い方や活用法も学びます。 💛こんな方におすすめです❣ *イタリア料理初心者の方 *イタリア料理を基礎から学びたい方 *イタリア料理のレパートリーを増やしたい方 *簡単レシピを増やしたい方 *イタリア食材の活用法を学びたい方 ~レッスン内容~ ★アンティパスト(前菜) ★プリモピアット(パスタやニョッキ、リゾット等) ★セコンドピアット(メイン料理) ★ドルチェ(お菓子) の中から3品 🌟レッスンメニューは毎月替わります。詳しくはホームページよりご確認くださいませ。 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) ~開催日時~ ⭐ご希望の日時にて、調整させていただきます。(ご希望に添えない場合あり) ★昼11:30~14:00 ★夜18:30~21:00 ~受講料~ 💛★8,000円(税込8,800円)/1回、お一人様 *3品の材料費と試食、レシピ付き ※苦手な食べ物等ございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。

💛Bコース【手作り生パスタ】

💛少人数制💛 ⭐1~3名様のセミプライベートレッスンなので、ご質問しやすく、ご希望メニューにもお答えしやすいレッスンです! ⭐4名様以上のグループは受講料団体割引あり 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) 💓イタリア各地で作られているモチモチとした食感の生パスタを、こねたり成型したり体験して学べるコースです! 💓ご自身でこねたパスタ生地はお持ち帰りして、ご自宅で復習できます! 💓パスタのこね方や、パスタマシーンやフォークや手などでの成形方法や、茹で方、保存方法など学びます。 💛こんな方におすすめです❣ *生パスタ作りを楽しみたい方 *イタリアの食文化や郷土料理を基礎から学びたい方 *日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定資格取得にチャレンジしたい方 ~レッスン内容~ ★手作り生パスタ(パスタやニョッキ)&ソース + ★アンティパスト(前菜) ★セコンド・ピアット(メイン料理) ★ドルチェ(お菓子) の中から2品 合計3品 🌟レッスンメニューは毎月替わります。詳しくはホームページよりご確認くださいませ。 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) ~開催日時~ ⭐ご希望の日時にて、調整させていただきます。(ご希望に添えない場合あり) ★昼11:30~14:30 ★夜18:30~21:30 ~受講料~ 💛★8,500円(税込9,350円)/1回、お一人様 *3品の材料費と試食、レシピ付き ※苦手な食べ物等ございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。

💛Cコース 【イタリア20州の郷土料理とワイン】

💛少人数制💛 ⭐1~3名様のセミプライベートレッスンなので、ご質問しやすく、ご希望メニューにもお答えしやすいレッスンです! ⭐4名様以上のグループは受講料団体割引あり 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) 💓イタリア20州の郷土料理とワインのペアリングを楽しみながら学べるコースです! 💓20州各地の郷土料理の特徴や、フォルマッジ、サルーミなど特産物について、イタリア各地のワイン名と品種や産地について、イタリア語の料理用語など学びます。 💛こんな方におすすめです❣ *イタリア郷土料理とイタリアワインを学びたい方 *イタリア料理留学を目標にしている方 *将来イタリア料理店やバール、イタリア料理教室など開業を目指している方 *日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定資格取得にチャレンジしたい方 ~レッスン内容~ ★アンティパスト(前菜) ★プリモ・ピアット(パスタやニョッキ、リゾット等) ★セコンド・ピアット(メイン料理) ★ドルチェ(お菓子) の中から3品 & ★イタリア各地のワイン2種(各100㎖ほど) ★イタリア各地のデザートワイン(20㎖ほど) /リキュール(20㎖ほど)/食後酒(20㎖ほど)/チーズ、伝統菓子等の中から1種 🌟レッスンメニューは毎月替わります。詳しくはホームページよりご確認くださいませ。 🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり) ~開催日時~ ⭐ご希望の日時にて、調整させていただきます。(ご希望に添えない場合あり) ★昼11:30~14:30 ★夜18:30~21:30 ~受講料~ 💛★14,000円(税込15,400円)/1回、お一人様 *3品の食材費と試食、イタリアワイン2種グラス(各100㎖ほど)試飲、イタリア各地のデザートワイン(20㎖ほど) /リキュール(20㎖ほど)/食後酒(20㎖ほど)/チーズの中から1種、レシピ、ワインレジュメ付き ※苦手な食べ物等ございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。 ワインは一例です。仕入れ等の関係によりワインをセレクトしております。

イタリア料理講座💛少人数制💛

『クオーレ・エ・マーレ』で学ぶ イタリア料理講座💛少人数制💛



 2002年のイタリア料理留学を皮切りに、イタリア20州すべてをめぐり、多くの料理人やマンマ(お母さん) と出逢い、食の歴史・文化・技術を伝承し続ける彼らの姿に感銘を受け、先祖代々受け継がれてきた郷土料理を、今も現地で教わり続けています!イタリアが好きすぎるクオーレ・エ・マーレが、食を通して皆さまのお役に立てたら幸いです!



💛少人数制💛

⭐1~3名様のセミプライベートレッスンなので、ご質問しやすく、ご希望メニューにもお答えしやすいレッスンです!

⭐4名様以上のグループは受講料団体割引あり

🌸ご希望のレシピに変更可能です。(ご希望に添えない場合あり)

🌟イタリア料理初心者の方、イタリア料理留学を目標にしている方、将来イタリア料理店やイタリア料理教室など開業を目指している方などのスキルアップに役立つ講座を開催中!



💛Aコース【イタリア家庭料理】

★イタリア料理初心者の方も、イタリア料理を基礎から楽しく気軽に学べるコース

💓彩り豊かでお手軽なイタリア家庭料理を、身近な食材を使っておうちでも簡単に作れるようアレンジしたレシピを学べるコースです!



💛Bコース【手作り生パスタ】

💓イタリア各地で作られているモチモチとした食感の生パスタやニョッキを、こねたり成型したり体験して学べるコースです!

★日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定の受験資格を得られるコース



💛Cコース【イタリア20州の郷土料理とワイン】

💓イタリア20州の郷土料理とワインのペアリングを楽しみながら学べるコースです!

★日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定の受験資格を得られるコース

 



💗一般社団法人 ​日本イタリア料理教室協会 認定校『クオーレ・エ・マーレ』は、

*一般社団法人 ​日本イタリア料理教室協会認定 【イタリア料理検定】の受験資格を得られる教室です。

*イタリア伝統料理100メニュー且つ100時間以上(伝統料理以外を除く)50種類以上のイタリアワインを学べる教室です。

イタリア美食の旅

💓クオーレ・エ・マーレと行く❣イタリア美食の旅💓
~地産地消の味を求めて~
小さな町めぐり&暮らすように過ごす旅

  

 20州からなるイタリア各地に点在する小さな町や村で暮らす人々の生活に触れ、町の歴史や文化を知り、地産地消の味を求めて、気候風土がもたらす特産物の生産者さんと交流し、地元の人が通う飲食店で郷土料理や地ワインを味わう一期一会の美食の旅。

 見て触れて食べて笑って五感で楽しむ体験型のプライベート旅行を満喫します❢

 

💓2~7名様までの少人数で、暮らすように過ごす旅!

💓専用車や、地元の列車や市バスなどに乗って、小さな町をめぐります!

💓クオーレエマーレのサポート付きですので、イタリア語がわからない方でも安心してご参加頂けます!

💓お好みの旅プランも企画しております。(承れない企画内容もございます。)

 



💛こんな方におすすめです❣

*お友達同士、ご家族様、ご夫妻様のみで旅を楽しみたい方

*イタリア各地の地元料理を楽しみたい方

*イタリア各地の土着品種ワインを楽しみたい方

*イタリアの小さな町めぐりを楽しみたい方

*チーズや野菜、陶器など、地元の生産者さんを見学したい方

*イタリア人とイタリア語で交流したい方 

などなど、クオーレ・エ・マーレとご一緒にイタリアで過ごしましょう!!!

イタリア料理とワイン🍷バールSee more

イタリア各地のお料理と、イタリアワインを楽しめるバール

まるでイタリア人のように、イタリアワインを片手に、イタリア料理をつまみながら、おしゃべりしたり笑ったり、一緒に食の時間をお楽しみいただけたら幸いです。  皆さまのお越しを心よりお待ちしております❣ まるでイタリア人のように、イタリアワインを片手に、イタリア料理をつまみながら、おしゃべりしたり笑ったり、一緒に食の時間をお楽しみいただけたら幸いです。  皆さまのお越しを心よりお待ちしております❣ 💓バール開催日はLINEやHPでご案内します! (不定期開催、完全ご予約制(ご予約が無い日はお休み) 💛お席に空きがある日はご予約なしでもご来店頂けます。) ★18:00~22:00閉店(ドリンク&フードラストオーダー21:00) 🌟カウンター8席ですので、ご予約をお勧めします! 🌟ワンオペですので、お待たせしてしまうことがあるかと思いますがご了承くださいませ。 🌟料理はその日のメニューとなっております。 🌟LINEでご予約・お問合せを受付中!  24時間いつでも簡単に予約・問合せできます。  分からないことや相談したいことがありましたら、トークルームからお気軽にお問い合わせください! メッセージをお待ちしています。 【場所】 Osteria Italiana Cuore e Mare 郷土料理とワインで旅するイタリア料理店 クオーレ エ マーレ               名古屋市千種区春里町3丁目1-24 TEL:052-747-2944  e-mail : cuore-e-mare@hotmail.co.jp https://cuore-e-mare.amebaownd.com/ 【公共交通機関でのアクセス】 ★名古屋市営地下鉄東山線・名城線、  本山駅 :1番出口徒歩11分 ★バス池下11 (池下ー地下鉄自由ケ丘ー猪高車庫)、 春里町バス停:徒歩2分 ※お1人様ワンドリンク&ワンフードオーダー制です。 ※サービス料及び席料及びイタリア式テーブルセッティング料コペルトは頂いておりません。 ※料理内容は季節の食材や仕入れ状況等によりセレクトいたしております。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。 ※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。 ※写真はイメージです。

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