天和鮮物

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好食材都在這,鮮怎麼寫吃吃看就知道!

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『天和鮮物 ‧ 品牌故事』 ◎珍惜生命的良心事業 天和生物創辦人劉天和,在2000年曾罹患大腸癌,前後進出手術室八次。在術後復健時,醫師建議他只能食用好消化的魚肉當做 蛋白質來源。但在當時的台灣,卻幾乎找不到一條純淨無汙染的海魚。劉天和在心中默默對自己說:「如果老天讓我這次好起來,我一定要養出讓所有人都可以安心食用的魚。」 ◎堅持養出最好的魚 跑遍全台灣各地,才選定澎湖純淨無汙染的澎湖外海,做為養殖基地。並且在2003年,成為全台灣第一家自產自銷的農企業。科技人的背景,也讓天和重視資訊化的管理, 首創生產履歷,一條魚從出生、養殖到分切、運送都有記錄,養出全台灣第一條有身分證的健康魚。每批出貨的魚,超越歐盟標準零檢出。這些創新與努力,都是為了養出 零污染的魚。 ◎面對挫折仍然不放棄 2006年遇上龍捲風,2008年,2010年遇到到澎湖百年來大的寒害,連續三次天災損失慘重。 ◎從產地到餐桌,守護健康人生 在2008年,成立了「天和鮮物」有機無毒超市,販售水產、畜產及有機蔬果,更成立「天和烘焙」、「安心餐桌」,複合式的經營模式,給消費者體驗真食物。從產地到餐桌,守護消費者的健康人生。

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天和鮮物‧華山旗艦店

(02)2351-6268 臺北市中正區北平東路30號1樓

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2006年

全國傑出漁民獎

2015年

十大神農獎

2014~2015年

龍膽石斑特優獎

2010年

科技農企業菁創獎

2005年

經濟部中小企業創新研究獎

2010~2015年

連續六屆台灣水產精品獎

Country or region: Taiwan