お刺身と炉端焼きが自慢の和食居酒屋です。  魚は産地・築地直送で鮮度抜群。 炉端焼きは手を加え過ぎず、旬の食材を絶妙な火加減と繊細な味付けで仕上げるかこいやの自慢。  全国各地のうまいものも取り揃えており、 「食べたいものがきっとある」そんな居酒屋でありたいと思っています。  「古民家再生」をテーマにしたどこか懐かしい空間とゆったり寛げる個室をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

アカウント紹介

【掘り炬燵個室】優しい照明に照らされたくつろぎ個室空間。靴を脱いでゆっくりとお寛ぎくださいませ。

【椅子個室】空間テーマは「古民家再生」。優しい照明に照らされたくつろぎ個室空間。ご接待や宴会、飲み会、同窓会と、ご利用シーンに合せて個室でご用意致します。「懐かしくも新しい」我が家のくつろぎ個室で、料理人が腕を振るう自慢の宴会コースを存分にお楽しみ下さいませ。

◆イカに恋してる「酒田いかの盛合せ」◆酒田港は釣り上げて即時船内で急速凍結する「船内凍結するめいか」が水揚げされる国内限定港です。この「船内凍結するめいか」の抜群の鮮度と味に惚れ込んだいか専門「飛鳥フーズ」のイカ恋物語。酒田いか一筋の情熱と酒田漁師の心意気が、鮮度の良い、本当に美味しいいかを届けてくれます。かこいやがお届けする「いかに恋した男達」の想いを是非ご賞味下さいませ。

◆出来立て豆腐◆出来立て豆腐の美味しさをお客様にお届けすべく、豆乳にこだわり、にがりにこだわり、温度にこだわる。 ご注文頂いてからお作りする特別な豆腐を是非お楽しみください。

◆こだわりの出汁巻き玉子◆コクのある味わいが特長の「奥久慈卵」を使用したこだわりの出汁巻玉子です。
一つ一つ丁寧に巻き上げご提供致します。
出汁を選べるかこいやからのご提案。是非お試し下さいませ。

◆三種の「もろ味噌」を愉しむ
お味噌で食べる、野菜サラダ◆塩もろみ：うす塩で程よく、しつこくない甘さが特長。
醤油もろみ：しっかり粒々感のある、やや濃口の味噌。
ひしおもろみ：醤油を絞る前のもろみ”醤油の美”で塩辛さが特長。

◆伊達鶏のすす焼き◆炭火に鶏の脂を入れて炎をあげ、その中で、塩をかけた鶏もも肉を一気に燻し焼く。宮崎及び南九州ではおなじみの黒い鶏の炭火焼き。黒さは香ばしい炭の香りがついた証です。熟練の焼き場職人による繊細かつ豪快な温度管理と、薫香具合が
かこいやの自慢。伊達鶏の旨味と炭の薫りを存分にお楽しみ下さいませ。

◆炉端焼き「姫串焼き」◆素材本来の持ち味がストレートに感じられる炉端焼き。
あまり手を加えすぎず、繊細な味付けと絶妙な火加減が素材の旨味を最大限に引き出します。

◆お造り盛合せ◆遠方では鹿児島薄井港『さるがく水産』、長崎県佐世保漁港『米倉鮮魚店』、高知県宿毛湾港『与力』近場では神奈川県三崎港『三崎恵水産』などの契約水産業者より、新鮮な魚を直送しております。

Happy Monday！！毎週月曜日はサワーがお得

空間テーマは「古民家再生」です。

テーブル個室

優しい照明に照らされたくつろぎ個室空間。

掘り炬燵個室

ご接待や宴会、飲み会、同窓会と、ご利用シーンに合せて。

椅子個室

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