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仲夏將至，大家不免露出更多的肌膚；而後疫情時代下口罩解禁，不少人卻容貌焦慮了起來。

皮膚是人體最外層的第一道防線，能夠保護身體抵禦外界的環境傷害，但皮膚每天都處在環境氧化壓力的傷害暴露之下，在意皮膚老化問題、想要擁有健康肌膚屏障的我們是不是更該好好的注重保養？

肌膚每天暴露的環境傷害包括：

物理性傷害：陽光紫外線（UVB、UVA）、日光燈強光（在室內也需要擦防曬❗️）
化學性傷害：空氣污染（懸浮微粒）、環境毒物、化妝品（化學物質、香料、酒精）、防腐劑、食品添加物、香菸（二手菸）等


每個人都想要一個好看的皮囊，除了外在的清潔及保養外，養顏美容更需要由內而外注重，維持青春美麗之際我們該注重哪些營養素及飲食原則呢？

想要養成天然美的漂亮原生肌，妳/你一定要知道⬇️

【美顏營養素】
維生素C：是水溶性維生素中的強抗氧化劑，也是合成膠原蛋白的關鍵輔因子，作為輔酶角色協助活化膠原蛋白生成，是養顏美容者基礎必備的營養素！
一、 促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。 二、 有助於維持細胞排列的緊密性。三、 增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。 四、 促進鐵的吸收。 五、 具抗氧化作用。

維生素C食物：維生素C大部分存在於新鮮蔬菜水果中，尤其在芭樂、椒類、奇異果都有不錯的含量。

（*以下為每100g生食可食部分之維生素C含量）

香椿 255mg
糯米椒 250.5mg
紅心芭樂 214.4mg
珍珠芭樂 193.7mg
芭樂平均值 137.9mg
甜椒 137.7mg
釋迦 99mg
棗子 92.7mg
黃金奇異果 90mg


維生素E：是脂溶性維生素中的強抗氧化劑，能夠保護皮膚中的膠原蛋白不受破壞，減少自由基產生，避免皮膚細胞脂質過氧化。
一、 減少不飽和脂肪酸的氧化。 二、 有助於維持細胞膜的完整性。 三、 具抗氧化作用。四、 增進皮膚與血球的健康。 五、 有助於減少自由基的產生。

維生素A：增進皮膚與黏膜的健康。
類胡蘿蔔素：類胡蘿蔔素家族其中的蝦紅素更是比維生素C及維生素E具備更強的抗氧化力，在皮膚抗皺的成效上是透過抑制分解膠原蛋白的酵素(MMP-1)來達到維持皮膚彈性的效果。
多酚類：多樣化的植物多酚都具備良好的抗氧化力，可以幫助降低氧化壓力傷害及細胞損傷，維持皮膚彈性。常見富含多酚的食物：莓果類、葡萄“皮”、葡萄“籽”、紅酒、綠茶多酚、新鮮蔬菜等。
Omega-3 多元不飽和脂肪酸：現代人普遍缺乏omega-3的健康油脂，omega-3多元不飽和脂肪酸中的次亞麻油酸(ALA)是人體的必需脂肪酸之一，能夠幫助皮膚屏障正常，調節皮脂功能，整體omega-3的平衡也能使身體趨向抗發炎的反應，維持皮膚穩定度，降低皮膚炎的發生狀況。
每日吃足夠的優質蛋白質：大家最在意的膠原蛋白，它基本的組成即是身體可以自行合成的三種非必需胺基酸：甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(hydroproline)。若我們在日常飲食中就有攝取身體足夠需要量的蛋白質，也就能夠提供完整的膠原蛋白合成原料。優質蛋白質來源：豆魚蛋肉奶

其他影響皮膚健康的因素：
多喝水｜生活壓力｜睡眠作息｜腸道菌相——腸皮軸(Gut-Skin Axis)


【杜絕傷害皮膚的五大飲食習慣】
1. 必需脂肪酸攝取不足：肌膚屏障是由角質層和皮脂膜構成，健康的油脂攝取才能構成健全的肌膚屏障，幫助我們抵禦外界有害因子，也幫助肌膚鎖水，達到油水平衡，不乾燥脫屑。

2. 愛吃油炸物：油炸食品往往伴隨著攝取到過量的飽和脂肪酸及omega-6不飽和脂肪酸，都會促進身體傾向發炎反應，而高溫加熱後的食物，也會產生大量丙烯醯胺、自由基，都是影響皮膚老化的因素。

3. 愛吃甜食、喝飲料：精製糖讓血糖快速上升，大量的糖份進入身體影響皮膚組織（膠原蛋白）受到糖老化作用，導致膠原蛋白結構變性，使得皮膚失去彈性、鬆弛。尤其夏季的冰淇淋、冰品、飲料，天氣一熱很容易就吃得太多，忽略它們往往都是糖份為主的空熱量食品。

【延伸閱讀】小心，吃糖讓妳皮膚老得快——淺談『糖老化』

4. 不愛吃蔬果、蔬果吃太少：維生素C和天然植物多酚都廣泛存在於蔬菜水果中，每日的蔬菜水果量不可少！

5. 經常吃加工食品：成分滿滿都是食品添加劑的微波食品、泡麵、零食、火鍋料、調味醬等，不僅是高鈉食品，往往造成循環代謝不佳，更容易顯得膚質粗糙不細緻。

EinFit敏力益生菌、印加果油膠囊 塑化劑檢驗全數通過！生活中處處都是塑化劑，塑化劑危險嗎？以科學角度報你知！



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📢好消息：【350億敏力益生菌】 9項塑化劑檢驗全數合格，而且清0完全未檢出！

【印加果油複方膠囊】 9項塑化劑檢驗也全數合格！



→→→敏力益生菌、印加果油複方膠囊 塑化劑檢驗





‧塑化劑是什麼？

塑化劑是一種讓材料增加柔軟度、柔韌性、伸長率和耐久性等等的添加物，常見在一般民生消費品和工業產品中使用，最大用途是作為聚氯乙烯(PVC)增塑劑的使用。

塑化劑有上百種類，最常見最普遍的是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP等。

但是，塑化劑確實是不允許額外添加在食品中的！



塑化劑也是現今的一種『環境荷爾蒙』，又稱為『內分泌干擾物』，意思是它對人體的荷爾蒙激素有著促進或抑制的能力，若長時間持續累積的暴露在高劑量塑化劑下，進而會影響人體生理狀況的改變。

兒童的部分，主要的研究發現塑化劑暴露會影響胎兒成長與兒童神經行為發展。除此之外，胎兒或兒童暴露於塑化劑會有較高的神經行為障礙及較低的智商得分。另外也有研究指出塑化劑暴露與兒童肥胖、兒童氣喘及過敏有關。所以懷孕時期孕婦避免及降低暴露塑化劑極為重要。

在成人的部分，主要發現有內分泌干擾和生殖毒性，其中女性暴露於鄰苯二甲酸酯塑化劑的健康影響包括：女性性早熟、子宮內膜異位症、平滑肌瘤、乳腺癌、第2型糖尿病與妊娠高血壓風險增加等。男性暴露鄰苯二甲酸酯塑化劑會損害精液質量並降低性激素濃度，進而導致男性的生育問題。



‧其實塑化劑並沒有聽起來得那麼可怕？

生活中處處都存在著“塑化劑”，舉凡說餐具、烹調用具、包裝食品、手搖杯飲料、家具、室內裝潢、服飾包包、清潔劑、化妝品、香料、玩具、油漆、醫療設備、藥品處處都是塑化劑可能存在的地方。

塑化劑可能透過三種途徑進入人體：1.飲食攝入 2.皮膚接觸 3.吸入途徑

很顯然我們是無法避免暴露在塑化劑的環境中，所以我們聽到塑化劑時並不需要過度恐慌，在現代化的社會中，我們無可避免所有的塑膠製品（當然生活中能夠盡量“減塑”是最好的），但我們更需要去瞭解：多少量的塑化劑對我們人體有危害？或者如何減少其暴露的途徑，是更重要的事情。



‧人體對塑化劑的耐受量/可容忍量？

依據國內外相關研究調查結果，衛福部提出數值建議 目前各國對DEHP規範的每日可容忍攝取量(TDI)上限範圍在 0.02~0.14 毫克/公斤。

以60公斤成人為例，每日攝取總量不應超過1.2~8.4毫克。

而根據調查平均國人每日自食物攝入DEHP的量推估約為1.029 mg。



雖然長期吃超過此劑量時，對人體有可能會造成影響，但仍有許多因素會決定是否引起有害的健康效應，及影響健康效應的方式和嚴重性；這些因素包括：
(1)劑量的多寡。
(2)暴露期間的長短。
(3)暴露的途徑或過程(呼吸、食入、飲用或皮膚接觸)。
(4)混合其他化學物質的暴露。
(5)還有個人的特異性，如年齡、性別、營養狀況、家族特徵、生活型態和健康狀態等都有相關。



・進入人體的塑化劑會排出體外嗎？多久才會排出呢？

塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。

塑化劑DINP亦會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。

在48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降，因此不必過於擔憂。





由此可知，想要在生活中找到塑化劑=0的物品，實在是難上加難，我們只要把握健康安全風險評估的原則，就不用過度擔心；有檢驗報告而且數值符合衛福部法規內的上限量，即是合格且放心的產品，

但弔詭的是，食品的塑化劑檢驗屬於廠商自主管理項目，也就是並非必要性檢驗項目，所以我們在生活中面對到更多的 可能是——未知？

希望消費者在面對各項產品時，能更有自我檢視的意識和能力，關心自身『食的安全』及『食的健康』，挑選值得信賴的產品做購買！



‧如何能加速排出塑化劑，減少體內殘留呢？

-> 透過多吃新鮮蔬果、多喝水、多運動！

加速新陳代謝，減少有害物質停留堆積在體內的時間！

Hi，我是雨辰，



在越繁雜、越紛擾的社會，我們心底越盼望追求純粹和質樸。

所以，我一直堅信『無添加保養，才能無負擔健康/美麗』。



這週我們EinFit收到了來自 Anti-Additive Clean Label Organization A.A. 無添加發展促進會 歐盟總部認證通過的證書，包含三支產品的100%無添加認證及星等認證。

迫不及待想與各位分享這個好消息！



↓通過歐盟 100% Additive-Free 植萃水光粉｜100% Additive-Free 純素米豆蛋白粉

100% Additive-Free 植萃水光粉

↓ 通過歐盟 無添加一星驗證 黑晶葉黃素







A.A. Clean Label 是什麼樣的概念呢？
以100%無添加驗證標章來說，就是國際上無添加最高規格、最高等級的認證。

而我們的 純素米豆蛋白粉 也是目前台灣第一支榮獲國際100%無添加最高榮譽的蛋白粉補充品！



必須完完全全不使用衛福部食藥署公告的794項食品添加物，可見是非常單純的成分，才能獲得A.A. Clean Label『100%無添加驗證』。

而我們將米豆蛋白粉及植萃水光粉都做到了！



（營養師突然真情流露？吐露心聲？！）

在研發期間我不斷來回檢視每個原料背後的細節，少不了經歷配方的反反覆覆修改、優化、刪除、重新選擇、打樣、嘗試、確認細節⋯
配方定案前，不斷地反問自己：這樣夠好了嗎？這樣的產品真的能夠幫助到消費者嗎？產品的完整度？實證功效的效益？各個原料的純淨及安全性？所有的所有都必須一把掌握在腦中，才能做好整體的評估和分析。

最終，所見的就如同你們眼前的，手上那盒成品。

Q. 我有長期在吃你們家的益生菌，為什麼益生菌每批味道吃起來不太相同呢？

A. 因為益生菌每次自然發酵時會產生略有不同的氣味，而我們益生菌秉持著無添加、無調味的理念，所以乳酸菌發酵的氣味會更突出。

而大部分廠商的益生菌使用香料或果汁粉調味，製作成有口味的原因也在此：“藉由添加物（甜味劑、香料、果汁粉）的調味將菌粉發酵的味道蓋過去”，使得每批生產出來的產品味道能一致。

益生菌在發酵培養時會加入微量元素，原料本身即為原始的麥味、麵粉味、天然乳酸味。

但是菌數和品質方面也請大家都不用擔心喔！每批益生菌生產時都由HACCP、ISO22000認證合格的代工廠做嚴謹的品管及把關，產品出廠皆有送驗“菌數”、“重金屬殘留”的檢驗報告。（EinFit 全產品檢驗報告-點這看）

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Q. 我收到你們家這次的印加果油蝦紅素複方膠囊，這次顏色好像比較深？你們配方是不是有調整呢？

A. 藻紅素/蝦紅素會隨著季節變化而顏色略有深淺的差異。



↑看得出左圖＆右圖蝦紅素顏色的差異嗎？

兩顆膠囊是相同配方，不同批次的印加果油蝦紅素複方膠囊。



我們的蝦紅素選用高濃度“雨生紅球藻”萃取得來的，

而“光照”是直接影響浮游藻類季節性變化的一大因素。



影響浮游藻類生長的環境因子中，包括光線、水溫、鹽度及營養鹽，其中又以光線及營養鹽的影響較大。浮游藻類是行光合作用的生物，體內具有吸收光能的葉綠素，因此隨著光照逐漸增強，光合作用的速率也會跟著加快，藻類的呈色變化則會略有不同。



這也是不少廠商選擇做有顏色（彩色）膠囊💊的原因，一方面好統一規格，一方面可以避免掉這樣的困擾（客戶疑問）。





做保健食品/食品，最重視的首要條件莫過於“安全性”，次要我們再來講求保健原料素材的“足量及功效性” 。

（延伸閱讀：優質保健食品的標準？）



『食的安全第一，有公開檢驗報告最安心。』

EinFit每批產品出廠都有送至第三方公正檢驗機構（例：SGS、Intertek、台美）來做各項自主檢驗品管，檢驗報告皆公開透明在官網供消費者確認（EinFit 全產品檢驗報告-點這裡看），每批原料都有COA (Certificate of Analysis) 原料成份分析檢驗報告，COA檢驗內容包含原物料的外觀、氣味、顏色、pH值、黏度、離心度、安定性以及微生物檢驗等等，以確保原物料的安全性。

我們也盡可能地在研發過程中尋覓國際專利的品牌原料使用，畢竟具備專利字號及原廠logo授權的原料，相對有保障和信賴。

如此多方面的層層把關，這些努力，為的都是希望能讓信任我們的客戶們安心的自用也放心的推薦給身邊的親友們！

畢竟是需要「長期食用」的產品，當然要全方位的為您把關。



謝謝您的信賴:) 我們會繼續努力。