日本人所謂「家的味道」，其實背後更代表的是對於家的記憶。
而在稲町家食堂裡，也希望能將日本家庭中，常出現在家裡餐桌上的菜色，提供給大家。一種帶有媽媽的味道，散發出溫柔的口感，吃在嘴哩、療癒在心裡。

而下奎府町(かみけいふちょう)，正是昭和時期，乘載著赤峰街風華的台北市町名。也希望將時間的河，承載著日本家庭的味道，呈現在此

赤峰店 : 台北市赤峰街85號