シャトーブリアン

当店の元祖看板メニュー。
牛の最高級部位ヒレのど真ん中

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上タン塩

牛タンの上質な部分のみを使用

希少部位特選盛り

厳選された希少部位盛り合わせ 各部位一枚ずつ計5〜6枚 ※2人前から承ります。

薔薇肉ケーキ

ギュウミーでは、肉をバラに見立てて盛り立てた【#肉ケーキ】をご用意させていただいています。大切な人へサプライズはいかがでしょうか。 お祝いを楽しんだ後は焼いて召し上がれます。 単品は3500円~ご用意可能です! [アニバーサリーリッチコース] サプライズ肉ケーキやデザートプレートなど豪華12品 お一人様6000円のご用意もございます。 そして新たに 牛肉の最高峰サーロインとシャトーブリアンの両方を食べれる贅沢コース!最後はデザートプレートもついて超豪華な全9品 [プレミアムアニバーサリーコース]お一人様8500円のご用意もございます。

ミスジ

ギュウミー人気No.1のミスジ。このお肉を立川でたくさん知っていただくために、このお店を始めたと言っても過言ではありません。薄くカットをしてあるのでサッと炙ってお召し上がり下さい。ぜひお試しください!