老闆阿洲在台中太平代工起家，一枝草，一點露，一架鐵馬，一袋麵粉，一包糖，阿洲製餅的信念：好呷到嘸甘送人！ 《好吃到捨不得送人》

台灣第一片，自動化包裝的太陽餅，就從阿洲的「大量食品廠」出品了; 台灣第一盒，真空包裝的糕餅名產，也由「大量食品廠」出品了

成立「中台太陽堂」，是為了延續大量食品廠，將他設立成為正式公司行號，繼續為廣大消費者製作好吃又美味的糕餅

為了讓家長能與小朋友一同體驗品嘗獨一無二的自家風味糕餅，設立「集元裕-孔明糕餅文物館」，將糕餅及相關的十二行業整合，並結合各項糕餅的DIY，讓每個人都能從中窺探這融合教育、知性、娛樂、休閒的糕餅世界！

隨著食安問題的爆發，物料、工資、油電的飆漲，老闆阿洲與阿嬌卻仍秉持初衷，堅持品質與信用，為了讓顧客吃到好吃又安全的餅，再創立伴手禮品牌旗艦店「幸福圓」，就是「幸福」「回歸」「圓滿」，好呷到嘸甘送人