『情感，讓食物有了溫度』 能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更吃得到每一道菜背後故事的深度。 彭園，就是這樣一個融入深厚美食文化與精神的品牌，由創辦人彭長貴先生在1980年所一手創立，至今北台灣共10家分店，含副品牌-湘八老餐廳。 在台灣，更成為本土化湘菜的代名詞，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，加上彭長貴先生發揮創意改良發揮的菜色，是許多湘菜迷們首推的經典美食。