淡水研究室

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海老だしビーフカレー♪ お待たせ致しました、毎回好評な海老出汁カレー出来ました! 今回の変更点 海老出汁の取り方を変えてみました いつもは海老丸ごと鍋に入れて潰しながら出汁を取るのですが フードプロセッサーで細かく砕いてから出汁を取りました。 具は玉ねぎ5kgと牛バラ肉、生姜、大蒜のみ 玉ねぎはをじっくりペースト状になるまで炒め 牛バラは赤ワインでコトコト煮込んで柔らかく 噛まずに飲める海老出汁ビーフカレー 普通盛りで45食分出来ましたが、すでに1.5食分売れました 0度〜-1度にて保存しますので来週いっぱいは大丈夫です 来 ...See More
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東京都渋谷区代々木1-13-2遠藤ビル1階

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Hours 18:00-24:00
Closed on 日・祝
Budget Dinner 7000
Phone 03-3299-3763
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