鄭記農產加工廠 鄭記農產加工廠於1980年由我的父親鄭蔴先生所創立， 鄭記台灣香葱這40年來在台灣深耕，並以行動支持台灣農業－以台灣的紅蔥頭為原料。油脂的來源，則是以台灣生產的純豬油為主要來源，目前更針對特製化的更高階產品，選用安全可靠來源的豬板油，自行以傳統工法，低溫慢火熬製，安全丶安心丶衞生的方式來提煉純豬油。 為了做出最香濃的好味道，我們堅持用傳統爐灶，手工精製，強調不含人工香精丶無食品添加物的純天然理念為訴求，多年來不斷地在技術上創新，加上關鍵資料的發現，在管理上實行品格，使技術能真正落實，使得我們成為一家台灣專業油蔥酥的製造工廠，並生產出高品質的香蔥製品，並獲得油蔥酥專家的美譽。 http://www.shallot.com.tw