歷史沿革： 永發土雞的成立由來，早約50多年前，由創辦人(林威志先生)的父親，白手起家 於早年菜市場販售土雞&跑山雞為生，有如從一幅空白拼圖慢慢拼湊成一片藍圖， 由於創辦人(林威志先生)在家排行老大，從小幫忙家裡分擔家計從小耳讀目染， 長大後決定接班把這家族企業擴得更大，於在民國2011年成立【台南-永發土雞屠宰場】 為配合政府強制實施合法人道屠宰，申請各項專利及更多合格證明，不管再困難重重， 唯一目地，只為了讓消費者能更安心，安全衛生之餘也更多了一層保障。  簡介： 於民國2012年看準未來趨勢慢慢走向國際化，多方通路及網路同步銷售，慢慢走向這多元化的未來。 不僅僅為了擴大這版圖，也要讓更多的人更了解我們的經營理念，與認識不一樣的土雞及跑山雞。 創辦人一直秉持「專業服務」、「衛生管理」、「品質保證」的理念，用心、創新經營『永發屠宰場』， 更秉持著『新鮮美味變化多,產品優質,衛生品管』的經營理念，追求企業永續經營及成長，我們的主要產品分為【熟食】跟【生食】， 在未來趨勢將展開多變銷售通路，能讓永發繼續的傳承下去。  永發特色:行政院農委會防檢局認證之合法屠宰場，專業跑山雞、放山土雞屠宰與供應  生產流程:產程均按防檢局屠宰衛生檢查獸醫師檢驗合格即時鮮配。