人田美濃客家菜

「人田美濃客家菜」秉持道地的客家風味，遵守最傳統的作法與味道，一路走來、始終如一。所以能獲得饕客的風評與嘉語，我們希望呈現最好的客家風味菜給顧客享用。

將美濃過年時的年菜完整搬到高雄，守舊的用木炭慢燉，也遵守阿婆的堅持用冰糖與甘草替代味精。「油蔥酥」採用手切紅蔥頭，搭配精選豬油，由師傅二十幾年純熟經驗，遵循老一輩的比例調配製作，用來拌麵、炒菜、煮湯更添古早味，更聞得到媽媽的好味道。

人田美濃客家菜
聯絡電話：07-5528848
聯絡地址：高雄市鼓山區美術東二路7號1樓
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