お菓子の世界に入って、何の縁か修行したお店はすべてドイツ菓子のお店。 見た目はけして華やかではないのですが、食べれば深い味わいがあり、心から「ああ、おいしいと感じる」そんなお菓子。伝統に敬意を示し、何十年も変わらぬ、味とレシピと製法。 そんな世界に魅力を感じ、気がつけばお店を出すまでになっていました。 ドイツ菓子の奥深さを味わっていただけたら幸いです。  ドイツ菓子　グリュックス・クレー シェフ　兼田　徳和

アカウント紹介

当店"グリュックス･クレー"で焼き上げているバームクーヘンは、ドイツ産ローマジパン(アーモンドペースト)をふんだんに使用し、伝統的な製法で一層一層丁寧に焼き上げた逸品です。しっとりとした生地にアーモンドの香りがお口いっぱいに広がる当店のおすすめのバームクーヘンを、是非一度ご賞味くださいませ。

バウムクーヘントルテ　1ホール　（直径15cm）　1,800円　全国発送可能※代引き可

マカロン

外はカリッ！中はしっとり。カラフルマカロンは6種類。

各１個　190円

西ノ京ロール

沖縄産、ほんわか糖を使ったやさしい味わいのロールケーキ。
1本　800円

キャラクターデコレーション
お客様ご希望のキャラクターデコレーションケーキをお作り致します。
サイズ価格など詳しくはお問い合わせくださいませ。

チョコレートシフォン
クーベチュールチョコを使ったふわふわチョコレートシフォン。
6号のみ　2,700円

いちごタルト
サックリタルトにたっぷりいちご。
4号（12cm）　 　1,290円
5号（15cm） 　　2,500円
6号（18cm） 　　2,800円
7号（21cm） 　　3,780円

ハイデルベルク
ドイツのチョコレートケーキのホール。
4号のみ　1,980円
（他のサイズ注文は要相談）

フルーツデコレーション
（生クリーム）
あっさり生クリームにフルーツが たっぷり。

4号（12cm）　 　2,370円
5号（15cm） 　　2,890円
6号（18cm） 　　3,600円
7号（21cm） 　　4,860円
8号（24cm）　 　7,600円
10号（30cm）　10,500円

伝統的なドイツ菓子のケーキばかりではなく、
苺のショートケーキやモンブラン、季節のフレッシュフルーツを使った、
色とりどりのショートケーキも店頭に並んでいます。

パイ生地にチーズ、クッキー、 カスターの４層

アイアシュッケ　350円

ヘーゼルナッツのスポンジで カシスクリームをサンドしました

カシス　390円

グリュックス・クレーこだわりの バームクーヘン

バームクーヘン　シュニッテン　400円

ハイデルベルグ　360円

シュー生地にバニラのババロア

フロッケンザーネントルテ　400円

ドイツのお菓子

スターバックス