旬の島野菜を使ったピクルス。酢は八女市産の無農薬自然発酵酢を使用しています。

琉球マスタード600円〜 琉球甜麺醤600円 島唐辛子のスイートチリソース700円 近海産ancho.bin（アンチョビ）1000円

イギリスの伝統的スプレッド「レモンカード」を沖縄の果物でアレンジしました。パインをたっぷり使った甘酸っぱいカスタード風クリームです。