カステラは時代を越えて愛されるお菓子。今ではすっかり身近なおやつのカステラも、ちょっと前までは高級品。そんな時代に思いを馳せて昔ながらのカステラを作りました。しっとりの食感とやさしい甘さ、紅茶の繊細な香りに、昭和のお洒落女子てるこさんも笑顔になったことでしょう。 1個 195円

アーモンドが香ばしいサブレに、口どけのよいバタークリーム、みずみずしく透明感のあるレーズンをサンドしました。それぞれの繊細な風味を活かしながら、ちょうどよいバランスになるように、細心の注意を払っておつくりしています。 1個￥162（税込）／6個入￥1,080円（税込3種×2個）

っぷりの卵、良質なバター、国産小麦と香ばしいアーモンドを使って、伝統菓子バウムに挑戦しました。求めたのは豊かな香りと深い味わい。香りから余韻までじっくりとお楽しみいただきたい大人のための焼き菓子です。 1本￥1,188（税込）