烘焙找材料

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\ 花蓮超人氣甜點店主廚 / 邊境法式點心坊 賴慶陽Jason老師✨ "做甜點就像科學實驗,只要懂得背後的原理就能將各式食材原料運用的更廣更寬。希望能在這堂課程中, 將我累積10年的經驗交給大家。讓你不只能學會做,還能創造出屬於自己的糖果!"

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擁有20年實務教學經驗! 「日式正宗長崎蛋糕課」以及「秒殺糖果一次學」線上課程已累積1000+位學員🎉 "當我看到家人吃下手工餅乾時所露出的幸福、滿足感,我就想要把這份手做的溫度,帶給更多學生。 這次我設計了8款多變口感與口味的法式手工餅乾,不只可以做給家人吃,做成鐵盒餅乾送禮也很適合。 餅乾麵糰雖然看上去都有奶油、蛋、糖、麵粉,但會因為搭配的原料特性與配方比例等等的不同,而展現各式的口感與風味。 希望可以透過這次的課程,把餅乾的多樣性透過深入淺出的教學帶給大家,讓每個人都能做出經典的法式餅乾!"

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台北老爺大酒店 | 點心房主廚 "大家好~我是理查老師,這堂課用了我從日本學習而來的職人技術,並且加以優化成好上手的操作步驟。 如果老師的經驗分享,可以帶給對於烘焙有些疑惑的人幫助或啟發,那會是我很開心的事! 我也很期待同學們能夠提出各式的問題,我都會一一回覆,讓大家都可以做出屬於自己最好的甜點, 就讓理查陪你一起作烘焙吧!"

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跟著神仙級點心教主『陳妍希老師』一起手揉麵團! "揉麵,其實可以很輕鬆。 饅頭是人人都適合學習的品項,因此老師花了許多年的時間,研究如何用好上手的手法做出造型饅頭 讓每個熱愛饅頭的人都能做出美味又可愛的古早味;也希望大家都能在我的課程中,找到動手做的快樂和成就感。"

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