皿谷食堂、一番の人気メニュー。 牛と鰹節をベースに独自の製法で旨味と風味を引き出した「地域の想い出の味」です。 昆布と椎茸も使用した、シンプルながら醤油のキレとスープのコクが麺と相性抜群。

中華そば

皿谷食堂自慢の2種類のメンマをトッピングしています。 約2週間戻した極太メンマは食べ応えがあり、甘めの味付けが食欲を促します。 メンマに含まれるカリウムは余分に摂取した塩分を体内から排出する働きがあり、 食物繊維も豊富！女性やメンマ好きにおすすめの一品です。

メンマ中華

大満足のボリュームで男性に大人気、女性でもぺろりと召し上がれる『ちゃー牛めん』。 皿谷食堂のこだわり「ちゃー牛」が丼ぶりいっぱいにのっています。 麺とチャー牛、スープのコラボレーションを存分にお楽しみください。

ちゃー牛めん

おしながき

皿谷食堂では、目指したい蕎麦打ちスキルを一人一人に寄り添ったプランで提供する、少人数制蕎麦打ち塾をおこなっています。 お家のリビングでも出来るコンパクトな蕎麦打ち体験教室　5,500円（税込） ちょっと体験ご希望の方へ。道具と材料付き！ 蕎麦粉さえご準備頂ければ、おうちでも簡単に蕎麦が打てるようになるという、プランです。 道具と材料付きなので、お気軽にご応募ください。 お申し込みは、皿谷食堂の直営サイト【SARAYA ISM ～さらや いずむ～】よりお願いいたします。 https://sarayaism.square.site/

皿谷食堂 saraya-shokudou

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