Kitchen Mükü

無農薬無化学肥料の玄米を発芽後に熟成させた酵素玄米を主食に、無添加にこだわり麹を使い様々な手作り調味料で味付けした野菜中心のお菜と肉と魚もバランス良く頂けるプレートです。

※蕎麦の日限定メニュー キタワセと奈川在来種の蕎麦を塩とつゆで食べ比べできる外二の手打ち蕎麦。

キッチンムクの看板メニュー！ ・発芽酵素玄米ご飯のもっちりした柔らかな食感は玄米に対するこれまでの常識を覆します。 ・月替わりで変わる肉と魚の載せたメインプレートとその日の仕込みで変わる６種類のお菜達 ・無垢の木で手造りしたトレーにのせて提供します。