公式@ジンギスカン仙羊 <生ラムのお店>

鮮度が良いごく一部の上質な部位でのみ提供をしている生ラムを使ったユッケ。人気に反比例して一日に提供できる量は一桁しかなく争奪戦となってしまっております。ぜひ、予約時にお声がけしキープする事をお薦めしております。

当店レギュラー品にして最大の人気商品がこちらの上肩ロース。皆様には一度食べたらラム肉のイメージが変わるとおっしゃって頂いているお肉です。これを食べずにジンギスカン仙羊を語れない一品。

子羊のあっさりしたラムタンを、特製の塩麹で揉み込んで刻みネギを添えて提供しております。他のタンに比べてあっさりしており塩味によく合います。タン文化の強い仙台で子羊の舌も食べてみませんか？

NIKKA WHISKY 宮城峡蒸溜所。創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ北海道余市。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキー。やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長。

こちらの冷麺はシンプルな盛り付けで提供するのはスープ汁の味を変えたくないから。旨味のある冷たいスープを飲みながら食べて欲しい一品。別添えの辛味スープもありますので、お声がけください。