＃笹祝 ＃おかん瓶 お燗酒の為につくられたとっくり形状の瓶。このまま湯煎にかけることでお燗を付けることが出来ます。

とくに王冠栓のものは珍しく造る酒蔵もだいぶ減りました（スクリューキャップに変更した酒蔵さんもありますね）。

昔は敬老の日などは地域から依頼をうけてお酒を燗つけた状態で納品することもありましたが（その為の燗づけ倉庫もまだ残っています）、今はめっきり聞かなくなりました。

リター...

【酒造りの終わり。それにまつわる言葉や出来事。】

笹祝酒造では毎年冬に日本酒造りを行います。具体的には１０月頃から酒仕込みが始まり「しぼりたて」という早出荷の日本酒をまず仕込み始めます。大吟醸を仕込むのはおよそ１月～２月にかけて。今年は３月頭に最後の米を蒸し上げて、４月の頭に全てのお酒を絞り切ります。

なぜ大吟醸の仕込みが１～２月になるかというと「１２月の酒出荷の繁忙期のピークが落ち着いて...

先日、海外からのお客様がいらっしゃった時に「日本酒蔵のシンボルである杉玉が笹祝に飾ってないのはなぜ？」という質問を頂きました。実はよく言われる事なのですが、「祀っている神様が違う」為です。

本来、杉玉を飾る風習は奈良県にあるお酒の神様『大神神社（おおみわじんじゃ）』のものです。大神神社のご神体は山そのもので、そこに自生する杉を飾りにしたものが日本酒蔵のシンボルとなったそうです。

対して笹祝...

笹祝酒造のスパークリング日本酒 祝吹-ｼｭｸﾌｸ-の動画。吹き出してしまった失敗リテイクですが、後になり「むしろこれが正解なのでは！？」と気が付き笹祝公式HPのトップになりました。

身の回りの小さな「祝い」に寄り添える日本酒でありますように。皆様に祝福を！

＃笹祝

コカ･コーラ

アサヒ飲料

千極煮干　柏木本店

ひよこの杜

特茶

アンドビール高円寺

リカーズファクトリーＫＡＤＯＹＡ

角打ち＋81カネセ商店

Sakenomy

日本酒処　盛田家

サケラボトーキョー

髪ファッション四季　根津店

Kigu

（株）ハヤマ　セルフスカイロード亀田西

高円寺麦酒工房

GARMO

かみきり屋

荻窪ビール工房

中野ビール工房

阿部酒造株式会社

笹祝の新しい麹体験スペース。日本酒の試飲・販売も行います

笹祝酒造 麹の教室

笹祝酒造麹の教室

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