濱松たんと

地元遠州の「食材」と「手作り」にこだわり、毎日ひとつづつ職人が心を込めて包み、大きな厚さ２センチの鉄板でパリッと仕上げます。野菜のシャキシャキ感を残すため、毎日お店で出す分だけ作り、冷凍餃子は一切使用していません。味の最後の決め手は濱厨（自社工場・食肉問屋）の職人にしか出せない自信の味です。１４〜５０ケもご用意できます。

宴会にオススメ！

朝引きの新鮮なホルモンを味噌焼きにしました。浜松ではぎょうざとホルモンを一緒に食します。濃厚な秘伝の味噌だれのホルモンにビールの相性は最高です。大サイズもございます。

遠州人はマグロよりかつおが好き、というかかつおしか食べない？分厚く切るのが遠州流。生姜とにんにくをミックスしてどうぞ。

撮れたらすぐに舟の上で鮮度を保つ処理を。遠州人は生しらすをちびちびお箸で食べず、スプーンですくって豪快に食べるか、どんぶりに入れて流し込みます。

噛むほどに味わいがある遠州の夢ポーク。分厚い鉄板で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めたこの調理方法は他では味わえない美味しさです。お好みでゆず胡椒をつけてどうぞ。